+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
24274
1
Реклама
Рецепт дня

Филе индейки, фаршированное ежевикой и яблоками

Филе индейки, фаршированное ежевикой и яблоками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сейчас в сезон ежевики мне захотелось поэкспериментировать с этой вкусной ягодой.  Добавив её вместе с яблоками в качестве начинки в карман из филе индейки, получилось очень вкусно! Маринад с дижонской горчицей и мёдом прекрасно подошёл к мясу птицы. Попробуйте и вы приготовить это оригинальное блюдо!

Пищевая ценность порции
156
кКалл
6%
Белки20 г
Жиры5 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
5 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1000 г
3 шт.
1 стакан
1 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 веточка
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Филе индейки промыть, обсушить, надрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1- 1,5 см. Слегка отбить каждую половинку, затем вновь сложите вместе, чтобы получился кармашек. Филе натереть снаружи и внутри солью и перцем.
Филе индейки промыть, обсушить, надрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1- 1,5 см. Слегка отбить каждую половинку, затем вновь сложите вместе, чтобы получился кармашек. Филе натереть снаружи и внутри солью и перцем.
На весь экран
шаг 2/8
Ягоды промыть, обсушить.
Ягоды промыть, обсушить.
На весь экран
шаг 3/8
Два небольших яблока очистить от кожи, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Нафаршировать кармашек ломтиками яблок и 1/2 стакана ягодами ежевики (крупные ягоды оставьте для украшения), закрепить деревянными шпажками.
Два небольших яблока очистить от кожи, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Нафаршировать кармашек ломтиками яблок и 1/2 стакана ягодами ежевики (крупные ягоды оставьте для украшения), закрепить деревянными шпажками.
На весь экран
шаг 4/8
Горчицу растереть с мёдом, добавить растительное масло и тщательно перемешать.
Горчицу растереть с мёдом, добавить растительное масло и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5/8
Смазать филе приготовленным соусом, выложить на смазанный маслом противень.
Смазать филе приготовленным соусом, выложить на смазанный маслом противень.
На весь экран
шаг 6/8
Накрыть фольгой и запекать в нагретой до 180г духовке 30 минут.
Накрыть фольгой и запекать в нагретой до 180г духовке 30 минут.
На весь экран
шаг 7/8
После чего снять фольгу, полить филе выделившимся во время запекания соком, посыпать розмарином и запекать ещё 20-30 мин. Можно в этот момент добавить нарезанные на четвертинки яблоки и запечь вместе с индейкой. Готовность мяса проверяйте деревянной шпажкой и не пересушите!! Готовое мясо снова обильно полейте выделившимся соком, шпажки вынуть.
После чего снять фольгу, полить филе выделившимся во время запекания соком, посыпать розмарином и запекать ещё 20-30 мин. Можно в этот момент добавить нарезанные на четвертинки яблоки и запечь вместе с индейкой. Готовность мяса проверяйте деревянной шпажкой и не пересушите!! Готовое мясо снова обильно полейте выделившимся соком, шпажки вынуть.
На весь экран
шаг 8/8
Нарезать мясо лучше охлаждённым. При подаче украсьте яблочками и ягодами ежевики. Приятного вам аппетита!
Нарезать мясо лучше охлаждённым. При подаче украсьте яблочками и ягодами ежевики. Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(11)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 108
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
5 лет назад

Викуль, рецепт и его исполнение на 100 баллов с +💖 Для меня это будет РМ, АднАзначнАpooh_lol😉🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машулька, сердечно тебя благодарю!!!😘😘😘 Так приятна твоя столь высокая оценка! 😌😍💖

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
5 лет назад
ВикторияS,

Удачи!!!🍀

vicky
vicky
5 лет назад

Поздравляю, Викочка💖💐

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
vicky,

Викулечка, спасибо тебе большое!!!😘😌😃💗

Ксения П
Ксения П
5 лет назад

Викуленька, поздравляю тебя милая, с РД.😘💗🌹🌹🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Ксения П,

Спасибо большущее, Ксюшенька!!!😘😃😍😌

Надежда
Надежда
5 лет назад

Викуля,поздравляю с РД!!!🌹🌹🌹😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Надежда,

Наденька, спасибо большое и за поздравление, и поддержку твою!! 😘😘😘 Мне очень радостно !😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Викулечка, поздравляю тебя, дорогая!!!💐😘 Очень рада за тебя😃💖

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюшенька, спасибо тебе большое за поздравление!!!😘🌸 Очень приятно!😌😍

Показать еще комментарии