+ 1000
+ 1000

Ребрышки с черносливом и коньяком

Ребрышки с черносливом и коньяком
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусные и сочные ребрышки с безумно вкусным соусом. Готовить элементарно и очень легко. Пользуюсь этим рецептом уже много-много лет, в идеале подойдет мясо нутрии,но и телятина и свинина,тоже очень вкусно. Мясо приобретает слегка прикопченый аромат с слегка уловимыми нотками коньяка. Соуса очень много получается,он очень вкусный.

Пищевая ценность блюда

3875
кКал
164%
Белки160 г
Жиры294 г
Углеводы85 г
% от дневной нормы
40 %
57 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
2 головки
2 шт.
100 г
100 мл
по вкусу
1 щепотка
1 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Ребра помыть и порезать на порции.Если используете мякоть,значит крупно порезать,если нутрию,то также режьте на порционные кусочки.
Ребра помыть и порезать на порции.Если используете мякоть,значит крупно порезать,если нутрию,то также режьте на порционные кусочки.
На весь экран
Лук,помидоры и лимон,порезать дольками.Лимона у нас получается,где-то третья часть. Помидоры не крупные и лук тоже не крупный.
Лук,помидоры и лимон,порезать дольками.Лимона у нас получается,где-то третья часть. Помидоры не крупные и лук тоже не крупный.
На весь экран
Отправить овощи к мясу и хорошо перемешать,прямо выжимая соки с помидоров и лимона.Посолить,поперчить и добавить специи любимые,я добавила смесь специй кавказских.Оправить на ночь в холодильник. Кстати такой маринад,очень хорош для шашлыка.
Отправить овощи к мясу и хорошо перемешать,прямо выжимая соки с помидоров и лимона.Посолить,поперчить и добавить специи любимые,я добавила смесь специй кавказских.Оправить на ночь в холодильник. Кстати такой маринад,очень хорош для шашлыка.
На весь экран
чернослив замочить в коньяке на ночь.
чернослив замочить в коньяке на ночь.
На весь экран
На утро,ребрышки достать из маринада,обсушить немного и обжарить на сковороде,до золотистой корочки. После,слить весь жир со сковороды.
На утро,ребрышки достать из маринада,обсушить немного и обжарить на сковороде,до золотистой корочки. После,слить весь жир со сковороды.
На весь экран
Маринад отправить в блендер и измельчить.
Маринад отправить в блендер и измельчить.
На весь экран
Добавить его к уже обжаренным ребрышкам и тушить на медленном огне не меньше часа,пока ребрышки не будут готовы.
Добавить его к уже обжаренным ребрышкам и тушить на медленном огне не меньше часа,пока ребрышки не будут готовы.
На весь экран
Когда ребрышки протушаться,влить коньяк с черносливом и протушить несколько минут,закрыть крышкой и дать настояться пол часика.Ароматы нереальные...
Когда ребрышки протушаться,влить коньяк с черносливом и протушить несколько минут,закрыть крышкой и дать настояться пол часика.Ароматы нереальные...
На весь экран
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусном. Можно подать с гарниром.Приятного аппетита!!!!
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусном. Можно подать с гарниром.Приятного аппетита!!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
МаринаL
МаринаL
6 лет назад

Натулька, привет!Я к тебе с отчетом по ребрышкам!😍Вкуснотища!😋😋😋А то давно уже съели, а спасибо не сказали!😉

Натали М
Натали М
6 лет назад
МаринаL,

Привет,моя хорошая😃очень рада видеть тебя и отчетpooh_lolтакие аппетитные😋спасибо за фото🌺

Яна
Яна
6 лет назад

Ох 😋😋😋 и у меня слюнки рекой pooh_lol Натуля как вкусно 😍😍😍 с ума сойти , пойду в холодильник а то не усну pooh_lol

Натали М
Натали М
6 лет назад
Яна ,

Яночка, как я тебя понимаю,на сайт вечером,хоть не заходиpooh_lolтак и тянет потом к холодильникуpooh_lolспасибо,милая😘💖

Катерина_Н
Катерина_Н
6 лет назад

Как аппетитно!!! Аж слюнки текут...😋😋😋

Натали М
Натали М
6 лет назад
Катерина_Н,

Катюша,спасибо тебе огромное,рада что понравилось😘😍🌹

Мурзик
Мурзик
6 лет назад

Наташенька, классные ребрышки))) +1))😍😍

Натали М
Натали М
6 лет назад
Мурзик,

Олечка,спасибо тебе за поддержку,очень рада,что ребрышки понравились😍😍😍😘😘😘

Наталия
Наталия
6 лет назад

Натуля, к тебе на ребрышки с голосом😍😍😍

Натали М
Натали М
6 лет назад
Наталия,

Натулечка,спасибо тебе огромное за поддержку голосом😍😃мне безумно приятно😆😘😘😘

Показать еще комментарии