+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ребрышки с черносливом и коньяком

Ребрышки с черносливом и коньяком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусные и сочные ребрышки с безумно вкусным соусом. Готовить элементарно и очень легко. Пользуюсь этим рецептом уже много-много лет, в идеале подойдет мясо нутрии,но и телятина и свинина,тоже очень вкусно. Мясо приобретает слегка прикопченый аромат с слегка уловимыми нотками коньяка. Соуса очень много получается,он очень вкусный.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
2 головки
2 шт.
100 г
100 мл
по вкусу
1 щепотка
1 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
217796 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ребра помыть и порезать на порции.Если используете мякоть,значит крупно порезать,если нутрию,то также режьте на порционные кусочки.
Ребра помыть и порезать на порции.Если используете мякоть,значит крупно порезать,если нутрию,то также режьте на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 2
Лук,помидоры и лимон,порезать дольками.Лимона у нас получается,где-то третья часть. Помидоры не крупные и лук тоже не крупный.
Лук,помидоры и лимон,порезать дольками.Лимона у нас получается,где-то третья часть. Помидоры не крупные и лук тоже не крупный.
На весь экран
шаг 3
Отправить овощи к мясу и хорошо перемешать,прямо выжимая соки с помидоров и лимона.Посолить,поперчить и добавить специи любимые,я добавила смесь специй кавказских.Оправить на ночь в холодильник. Кстати такой маринад,очень хорош для шашлыка.
Отправить овощи к мясу и хорошо перемешать,прямо выжимая соки с помидоров и лимона.Посолить,поперчить и добавить специи любимые,я добавила смесь специй кавказских.Оправить на ночь в холодильник. Кстати такой маринад,очень хорош для шашлыка.
На весь экран
шаг 4
чернослив замочить в коньяке на ночь.
чернослив замочить в коньяке на ночь.
На весь экран
шаг 5
На утро,ребрышки достать из маринада,обсушить немного и обжарить на сковороде,до золотистой корочки. После,слить весь жир со сковороды.
На утро,ребрышки достать из маринада,обсушить немного и обжарить на сковороде,до золотистой корочки. После,слить весь жир со сковороды.
На весь экран
шаг 6
Маринад отправить в блендер и измельчить.
Маринад отправить в блендер и измельчить.
На весь экран
шаг 7
Добавить его к уже обжаренным ребрышкам и тушить на медленном огне не меньше часа,пока ребрышки не будут готовы.
Добавить его к уже обжаренным ребрышкам и тушить на медленном огне не меньше часа,пока ребрышки не будут готовы.
На весь экран
шаг 8
Когда ребрышки протушаться,влить коньяк с черносливом и протушить несколько минут,закрыть крышкой и дать настояться пол часика.Ароматы нереальные...
Когда ребрышки протушаться,влить коньяк с черносливом и протушить несколько минут,закрыть крышкой и дать настояться пол часика.Ароматы нереальные...
На весь экран
шаг 9
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусном. Можно подать с гарниром.Приятного аппетита!!!!
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусном. Можно подать с гарниром.Приятного аппетита!!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
28.12.2014 17:38:38

Натулька, привет!Я к тебе с отчетом по ребрышкам!😍Вкуснотища!😋😋😋А то давно уже съели, а спасибо не сказали!😉

Натали М
Натали М
28.12.2014 19:09:58
МаринаL,

Привет,моя хорошая😃очень рада видеть тебя и отчетpooh_lolтакие аппетитные😋спасибо за фото🌺

Яна
Яна
20.08.2014 21:25:43

Ох 😋😋😋 и у меня слюнки рекой pooh_lol Натуля как вкусно 😍😍😍 с ума сойти , пойду в холодильник а то не усну pooh_lol

Натали М
Натали М
20.08.2014 21:29:54
Яна ,

Яночка, как я тебя понимаю,на сайт вечером,хоть не заходиpooh_lolтак и тянет потом к холодильникуpooh_lolспасибо,милая😘💖

Катерина_Н
Катерина_Н
18.08.2014 22:15:54

Как аппетитно!!! Аж слюнки текут...😋😋😋

Натали М
Натали М
19.08.2014 11:11:42
Катерина_Н,

Катюша,спасибо тебе огромное,рада что понравилось😘😍🌹

Мурзик
Мурзик
18.08.2014 20:04:59

Наташенька, классные ребрышки))) +1))😍😍

Натали М
Натали М
19.08.2014 11:11:09
Мурзик,

Олечка,спасибо тебе за поддержку,очень рада,что ребрышки понравились😍😍😍😘😘😘

Наталия
Наталия
18.08.2014 19:49:35

Натуля, к тебе на ребрышки с голосом😍😍😍

Натали М
Натали М
19.08.2014 11:10:38
Наталия,

Натулечка,спасибо тебе огромное за поддержку голосом😍😃мне безумно приятно😆😘😘😘

Показать еще комментарии