Пельмени с сырым картофелем

Пельмени с сырым картофелем

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Впервые я услышала о таких пельменях от моего мужа. Скажу честно, такое сочетание показалось мне слегка странным, но попробовав, я в них влюбилась. Отличная альтернатива обычным пельменям в постные дни. Черный перец обязателен, перчите от души. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы132г
    44.00% от дневной нормы
  • Калории783кКал
    32.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто: Муку просеять. Соль растворить в теплой воде. В муку влить масло и соленую воду. Хорошо вымесить. Завернуть в пленку и дать постоять минут 15-30.

    Тесто: Муку просеять. Соль растворить в теплой воде. В муку влить масло и соленую воду. Хорошо вымесить. Завернуть в пленку и дать постоять минут 15-30.

  • Шаг 1 Начинка: Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

    Начинка: Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

  • Шаг 2 Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.

    Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.

  • Шаг 3 Раскатать из теста кружки 5-6 см в диаметре выложить начинку. Я леплю, как обычные пельмени.

    Раскатать из теста кружки 5-6 см в диаметре выложить начинку. Я леплю, как обычные пельмени.

  • Шаг 4 Варим, пока не всплывут, и подаем, можно с поджаренным лучком или просто слегка сбрызнув маслом.

    Варим, пока не всплывут, и подаем, можно с поджаренным лучком или просто слегка сбрызнув маслом.

Оценить531
0

Автор рецепта

AigulAigul,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Е
    Евгения

    Тесто без яиц не разваривается? я просто ни разу не встречала такой рецепт😊

    • Анастасия
      Анастасия

      Аппетитно 😷 Как раз рецепт на Рождество) 🌺

      • burro.salvia
        burro.salvia

        Мне кажется, очень вкусно получается! ))) На Сардинии есть похожее блюдо... 😊 Ваши пельмешки ну ооооочень соблазнительно смотрятся!!! 😍😋😋

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Замечательные пельмешки! А мой муж любит пироги с сырым картофелем и мясом!

          • Цветана
            Цветана

            Единственное опасение,что при лепке жидкость с картофеля помешает.💖

            Оставить комментарий