Пельмени с сырым картофелем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Впервые я услышала о таких пельменях от моего мужа. Скажу честно, такое сочетание показалось мне слегка странным, но попробовав, я в них влюбилась. Отличная альтернатива обычным пельменям в постные дни. Черный перец обязателен, перчите от души.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- картофель4шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- лук репчатый1кг
- Тесто
- мука500г
- вода250мл
- растительное масло3ст. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы132г44.00% от дневной нормы
- Калории783кКал32.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: Муку просеять. Соль растворить в теплой воде. В муку влить масло и соленую воду. Хорошо вымесить. Завернуть в пленку и дать постоять минут 15-30. - Шаг 1
Начинка: Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. - Шаг 2
Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 3
Раскатать из теста кружки 5-6 см в диаметре выложить начинку. Я леплю, как обычные пельмени. - Шаг 4
Варим, пока не всплывут, и подаем, можно с поджаренным лучком или просто слегка сбрызнув маслом.
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солью сыт не будешь: вот топ-5 заменителей самого популярного усилителя вкуса
Думала, что "Гранатовый браслет", а оказался салат в миллион раз вкуснее — еще и готовится за 30 минут
Детям эти продукты зимой необходимы: врач назвала 5 самых важных позиций
Комментарии
7Тесто без яиц не разваривается? я просто ни разу не встречала такой рецепт😊
Аппетитно 😷 Как раз рецепт на Рождество) 🌺
Мне кажется, очень вкусно получается! ))) На Сардинии есть похожее блюдо... 😊 Ваши пельмешки ну ооооочень соблазнительно смотрятся!!! 😍😋😋
Замечательные пельмешки! А мой муж любит пироги с сырым картофелем и мясом!
Единственное опасение,что при лепке жидкость с картофеля помешает.💖