Французский крученый багет

24 августа 2014

Время приготовления

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука515г
дрожжи сухие14г
сахар1ст. л.
соль0.8ст. л.
вода140мл
молоко180г

Пищевая ценность

Белки68г
75.56% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы396г
132.00% от дневной нормы
Калории1981кКал
82.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

~Un Dina~

Денис

Мадам Эллен

Marina

Крис-Тина

Лолита Leka Кошечкина

Александр

Шаги рецепта

Подготовка В смеси теплого молока и воды разводим дрожжи и сахар.
Шаг 1 Добавляем соль, муку и вымешиваем хорошо тесто.
Шаг 2 Тесто помещаем в чашку,накрываем пленкой и оставляем на 50-60 минут для подъема.
Шаг 3 Выкладываем тесто на стол, делим пополам. Каждый кусок теста 2 раза прокручиваем через себя и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Посыпаем мукой.
Шаг 4 Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, багет оставляем еще подходить, примерно 20-25 минут. Ставим в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекаем багет 20-25 минут.
Шаг 5 Остудить багет на решетке.