+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный яблочный мусс

Нежный яблочный мусс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

А у моей свекрови до сих пор клубника зреет. Муж взял у кого-то сорт, который дает плоды до сентября! Вот я и решила приготовить мусс.

«Мусс» в переводе с французского означает «пена». Поэтому сливки нужно взбить до состояния невесомости.  А в компанию к муссу добавим сезонную клубнику, сухофрукты, печенье и яблоки! Очень вкусно и сытно! И по-летнему ярко!

А, девочки, второй раз мой домашний гранатик "позирует" на фото! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для песочного печенья
90 г
¼ ч. л.
125 г
90 г
Основные
400 г
50 г
2 ст. л.
8 г
40 мл
10 шт.
200 мл
70 г
50 г
4 шт.
½ шт.
150 г
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Песочное печенье можно взять готовое, но я приготовила сама. Все просто: 125 г муки, 90 г сливочного масла комнатной температуры, 90 г сахара, ¼ ч. л. соли. Миксером взбить масло с сахаром до получения светлой легкой массы. Снижаем скорость миксера, добавляем муку и соль. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем прямоугольник толщиной 2 см, заворачиваем и отправляем на 2 ч. в холодильник. Духовку разогреваем до 180 град. Тесто выкладываем на пекарскую бумагу, через пленку тонко раскатываем до толщины 0,5 см. Тесто снова охладить 15 мин. в холодильнике. Затем пленку снимаем, а тесто на бумаге переносим на противень. Выпекаем 15 мин. до золотистого цвета. Еще теплый корж разрезать острым ножом.
На весь экран
шаг 2
Яблоки очистить от кожицы, семена удалить, мелко нарезать. Отправить яблоки в сковороду с маслом, добавить оба вида сахара, коньяк. Тушить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
Яблоки очистить от кожицы, семена удалить, мелко нарезать. Отправить яблоки в сковороду с маслом, добавить оба вида сахара, коньяк. Тушить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
На весь экран
шаг 3
Измельчить яблоки блендером до состояния пюре. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде.
Измельчить яблоки блендером до состояния пюре. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 4
Сливки взбить в воздушную массу, аккуратно ввести сгущенное молоко. Поставить в холодильник.
Сливки взбить в воздушную массу, аккуратно ввести сгущенное молоко. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Чернослив и мелиссу мелко порубить. Выжать сок из лимона. Добавить чернослив, мелиссу, лимонный сок в остывшее яблочное пюре.
Чернослив и мелиссу мелко порубить. Выжать сок из лимона. Добавить чернослив, мелиссу, лимонный сок в остывшее яблочное пюре.
На весь экран
шаг 6
Порубить обжаренные орехи, измельчить печенье, клубнику разрезать на четыре части. В стаканчики выложить немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре и клубнику. Затем – снова слой печенья с орехами. Далее – слой взбитых сливок. Снова присыпать печеньем с орехами, украсить мелиссой и клубникой.
Порубить обжаренные орехи, измельчить печенье, клубнику разрезать на четыре части. В стаканчики выложить немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре и клубнику. Затем – снова слой печенья с орехами. Далее – слой взбитых сливок. Снова присыпать печеньем с орехами, украсить мелиссой и клубникой.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
27.08.2014 22:31:22

Жанночка ,этот мус, просто праздничный шедевр 😘😘😘 а гранат комнатный ?

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 22:34:53
Яна ,

Яночка, спасибо! 💖 Шедевр - громко сказано, но очень вкусно!
Да, гранатик комнатный, радует меня: цветет очень красиво, а потом - вот такие симпатиШные кислющие чудо-плоды! 😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.08.2014 01:45:06

Жанночка,потрясающий десерт!!!😍😋😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 10:10:03
ღ Юляღ,

Юлелька, спасибо! 😘 Я рада, что тебе понравилось! 😃

Стелла
Стелла
26.08.2014 22:48:05

Волшебный десерт, Жанночка! Я сегодня с тобой.😊😍🐾💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 22:50:02
Стелла,

Светлана, я тебе очень рада! 😃 Спасибище тебе большое! 💗😘

vitochka
vitochka
26.08.2014 22:37:18

Мне тоже захотелось...А гранатик ваш позер подиумный...Вот вам и голос, правда один на двоих))))🌷

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 22:47:48
vitochka,

Виточка, спасибо огромное! 💗😘 А гранатик точно, позер! И кислющий😤 , а смотрится, как сладкий франт! pooh_lol Очень рады вашему голосу! 😌 Пусть и на двоих! 😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.08.2014 20:55:58

Жанночка, нет сил, как захотелось такой мусс!!!!😇😊 Поэтому я с голосом и надеждой приготовить себе💗 Спасибо большое!!!😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.08.2014 21:58:28
Снежинка Татьяна,

А-а-а-а! Танюш, спасибо тебе! 😘 Я очень рада! 😃

Показать еще комментарии