+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

Рыбные котлеты из лосося по-скандинавски
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить свой вариант рыбных котлет. Надежный рецепт, с маленькими секретами. Надеюсь, многим придется по душе. Котлеты получаются сочными, очень нежными и вкусными.

Эти котлеты готовятся рубленным способом, т.е. мясорубка вам не понадобится. То, что в котлетах чувствуются отдельные кусочки рыбы, а не фарш, придает им более богатый вкус и пикантность.

Рыба очень полезна и если вы введете в свое повседневное меню больше рыбных блюд, здоровью это пойдет только на пользу. Лосось, как известно, относится к наиболее полезным продуктам. В нем содержатся жирные кислоты Омега 3, витамины D, Е и В, антиоксиданты, фосфор, фтор, йод, а также легкоусвояемые белки, которые незаменимы ни одним другим продуктом. 

И вообще, рыбные котлеты - это полезная альтернатива мясу! 

Пищевая ценность порции

266
кКал
11%
Белки21 г
Жиры14 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 шт.
2 ст. л.
2 шт.
3 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ пучка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Рыбу порезать маленькими кусочками.
Рыбу порезать маленькими кусочками.
На весь экран

шаг 2/6

Луковицы измельчить мелко в фуд-процессоре. *Чем меньше измельчите лук, тем более воздушными будут котлетки.
Луковицы измельчить мелко в фуд-процессоре. *Чем меньше измельчите лук, тем более воздушными будут котлетки.
На весь экран

шаг 3/6

Соеденить рыбу с луком. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Затем поставить мариноваться рыбу в холодильник на 2 часа. **Если времени нет, то можно обойтись и без предварительного маринования.
Соеденить рыбу с луком. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Затем поставить мариноваться рыбу в холодильник на 2 часа. **Если времени нет, то можно обойтись и без предварительного маринования.
На весь экран

шаг 4/6

К рыбе добавить яйца, муку, соль, соду и мелко-порезанную петрушку. Все хорошо перемешать. Должна получиться густая масса, как на оладьи, но покруче. Но не такая густая, чтобы ее нельзя было зачерпывать ложкой. ***Петрушку можно заменить укропом. ****Если котлетная масса показалась вам очень густой, то можно добавить 1 яйцо дополнительно или немного очень холодной воды.
К рыбе добавить яйца, муку, соль, соду и мелко-порезанную петрушку. Все хорошо перемешать. Должна получиться густая масса, как на оладьи, но покруче. Но не такая густая, чтобы ее нельзя было зачерпывать ложкой. ***Петрушку можно заменить укропом. ****Если котлетная масса показалась вам очень густой, то можно добавить 1 яйцо дополнительно или немного очень холодной воды.
На весь экран

шаг 5/6

Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Рыбную массу зачерпывать столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон на среднем огне. *****Можно приготовить котлетки и на пару.
Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Рыбную массу зачерпывать столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон на среднем огне. *****Можно приготовить котлетки и на пару.
На весь экран

шаг 6/6

Подавать с рисом, катофельным пюре или вашим любимым гарниром, не забывая про овощи. Приятного аппетита!
Подавать с рисом, катофельным пюре или вашим любимым гарниром, не забывая про овощи. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
estimadooleg
estimadooleg
1 месяц назад

Лука много, яйца одного достаточно, это оладьи рыбные обыкновенные

Daria Scherbina
Daria Scherbina
8 месяцев назад

спасибо большое за рецепт. ребенку 3 года и мне очень понравилось

Katya N-va (Kovzel)
Katya N-va (Kovzel)
1 год назад

Спасибо за рецепт! Я добавила в фарш тёртую морковь, очень вкусно получилось.

МарциПанка
МарциПанка
1 год назад
Katya N-va (Kovzel),

спасибо за отзыв! На здоровье вам! 🌻🌻🌻

Яна
Яна
6 лет назад

интересный рецепт, надо будет попробовать 😘

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Яна ,

Яночка, буду рада, если рецепт пригодится! 🌹 😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Аппетитные рубленные рыбные котлетки! 😍 Фото красивое!

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо! 🌸 💗 🌸🌸

Показать еще комментарии