Пате из баклажанов с фетой
Описание рецепта
Вкусная баклажанная паста получилась, с хлебушком в самый раз! И готовить совсем не сложно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- чеснок3шт.
- болгарский перец1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сыр фета100г
- лук репчатый1шт.
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории604кКал25.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть духовку до 180-200 гр. Баклажан порезать вдоль на 2 части, смазать со всех сторон оливковым маслом и уложить на противень. Запекать 25-30 минут. Лук почистить и порезать на дольки . Сладкий перец очистить и порезать на части . Смазать кусочки лука, перца и чеснок оливковым маслом со всех сторон и положить рядом с баклажаном.
- Шаг 1
Запекать еще 25-30 минут до мягкости.
- Шаг 2
Вынуть мякоть из баклажана и положить в чашу комбайна. Добавить лук, перец и чеснок . Добавить лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Нажать несколько раз.
- Шаг 3
Добавить (3/4) раскрошенной феты, оставив ~1/4 на посыпку. Нажать на "пульс" еще 1-2 раза до небольших кусочков .
- Шаг 4
Переложить пате , посыпать зеленью и остатками феты.