Молочный суп с грибами
Описание рецепта
Встретила этот рецепт в журнале, и сразу же вспомнила детство. Мы с дедушкой каждый год ездили в Тамбов к его сестре, и она нам всегда варила такой супчик из лисичек. У нас, конечно, лисичек не найдешь, но и с шампиньонами получается очень вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны400г
- картофель300г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- масло растительное2ст. л.
- чеснок2зубчик
- тимьян1ч. л.
- молоко250мл
- петрушка0.5пучок
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории915кКал38.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, морковь, картофель и грибы почистите и нарежьте на кусочки.
- Шаг 1
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, добавьте мелко рубленный чеснок и тимьян.
- Шаг 2
Добавьте овощи и обжарьте.
- Шаг 3
Переложите в кастрюлю, добавьте 600 мл горячей воды или грибного бульона и варите до готовности картофеля, у меня варилось 20 минут.
- Шаг 4
Добавьте молоко, рубленную петрушку и варите пока не закипит.
- Шаг 5
Приятного аппетита!!!