Яблочный пирог "Здравствуй, осень"
Описание рецепта
Я к Вам с закрытым яблочным пирогом,из очень простого в приготовлении дрожжевого теста с ароматнейшей начинкой!
P.S.По рецепту: муки может уйти больше 500-650 г.,все зависит от качества муки! Но тесто не должно быть забитым,поэтому его долго не вымешивать! Яблоки выбирайте сочных сортов,чтоб начинка была более сочной.Количество сахара можно регулировать,все зависит от сладости яблок!Так же в начинку можно добавить инжир.
Приступим?!.;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- кефир250мл
- масло растительное65мл
- дрожжи сухие2ч. л.
- сахар2.5ст. л.
- пшеничная мука500г
- соль1щепотка
- Начинка
- яблоки антоновка5шт.
- изюм1горсть
- масло сливочное25г
- сахар65г
- корица молотая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы602г200.67% от дневной нормы
- Калории3514кКал146.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать кефир и растительное масло,подогреть на медленном огне(или в микроволновке) до 40-50 градусов.Добавить сахар,соль и хорошо перемешать. - Шаг 1
Муку просеять и смешать с дрожжами. - Шаг 2
Сделать в муке небольшую ямку и влить кефирно-масляную массу. - Шаг 3
Замесить мягкое и эластичное тесто(долго не вымешивать,чтоб не забить тесто!).Накрыть его полотенцем и поставить подойти в теплом месте 30 минут. Вот так подошло тесто за 30 минут! - Шаг 4
Для начинки: Яблоки вымыть,очистить,нарезать небольшими ломтиками.Добавить сахар,корицу и обжарить на сливочном масле минут 7-10.Дать начинке остыть. - Шаг 5
Разогреть духовку до 180 градусов.Форму (22-24 см.)для выпечки смазать сливочным маслом. Разделить тесто на две части.Одна часть немного больше другой.Большую часть раскатать в слой толщиной 5 мм. - Шаг 6
Затем выложить тесто в форму и сформировать не высокие бортики. - Шаг 7
Сверху выложить начинку. - Шаг 8
Меньшую часть теста раскатать,вырезать формой для печенья цветочки(или любую другую форму)и выложить их плотно поверх начинки.Смазать пирог взбитым яйцом. - Шаг 9
И отправить в духовку на 35-40 минут.Дать пирогу остыть и можно пробовать!) - Шаг 10
Пирог вкусный как в теплом,так и в холодном виде!Как с молоком,так с чаем и кофе! - Шаг 11
Приятного аппетита!.. Яркой и чудесной осени всем!..🍂 🍂 🍂
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Бирхерские мюсли": этот любимый завтрак принцессы Дианы может приготовить каждый
Лучшие напитки для завтрака: чай и кофе — не вариант, поэтому переходим на свеклу и воду с перцем
Позволяем себе любой наряд в 45 лет: эти 5 правил от диетолога убирают выпирающий животик
Комментарии
30Привет,Юлечка!Я с отчётом😉Пирог очень вкусный,сдобный и большой!😃Начинка хороша,можно так кушать,без пирога🍏🍏🍏.Спасибо тебе за рецепт и за красивое оформление,мне нравится твоя идея👍👍👍💕💕💕
Спасибо за этот чудесный рецепт!)) Сотрудница на работе 3 куска съела, не удержалась))) приятно))
Какой красивый пирог!!Рецепт в кк.Спасибо.🌺🍁🍃🍂
Красавец!😍
Юля, сегодня 5 сентября(уже😉),осень только началась!🍂 Я очень хочу с нею поздороваться, и поддерживаю твой актуальный пирог!💖 Понятия ЯБЛОКИ и ОСЕНЬ для меня синонимичные*😘 я с фото