Яблочный пирог "здравствуй, осень"
Описание рецепта
Я к Вам с закрытым яблочным пирогом,из очень простого в приготовлении дрожжевого теста с
P.S.По рецепту: муки может уйти больше 500-650 г.,все зависит от качества муки!
Приступим?!.;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- кефир250мл
- масло растительное65мл
- дрожжи сухие2ч. л.
- сахар2.5ст. л.
- пшеничная мука500г
- соль1щепотка
- Начинка
- яблоки антоновка5шт.
- изюм1горсть
- масло сливочное25г
- сахар65г
- корица молотая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы602г200.67% от дневной нормы
- Калории3514кКал146.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать кефир и растительное масло,подогреть на медленном огне(или в микроволновке) до 40-50 градусов.Добавить сахар,соль и хорошо перемешать.
- Шаг 1
Муку просеять и смешать с дрожжами.
- Шаг 2
Сделать в муке небольшую ямку и влить кефирно-масляную массу.
- Шаг 3
Замесить мягкое и эластичное тесто(долго не вымешивать,чтоб не забить тесто!).Накрыть его полотенцем и поставить подойти в теплом месте 30 минут. Вот так подошло тесто за 30 минут!
- Шаг 4
Для начинки: Яблоки вымыть,очистить,нарезать небольшими ломтиками.Добавить сахар,корицу и обжарить на сливочном масле минут 7-10.Дать начинке остыть.
- Шаг 5
Разогреть духовку до 180 градусов.Форму (22-24 см.)для выпечки смазать сливочным маслом. Разделить тесто на две части.Одна часть немного больше другой.Большую часть раскатать в слой толщиной 5 мм.
- Шаг 6
Затем выложить тесто в форму и сформировать не высокие бортики.
- Шаг 7
Сверху выложить начинку.
- Шаг 8
Меньшую часть теста раскатать,вырезать формой для печенья цветочки(или любую другую форму)и выложить их плотно поверх начинки.Смазать пирог взбитым яйцом.
- Шаг 9
И отправить в духовку на 35-40 минут.Дать пирогу остыть и можно пробовать!)
- Шаг 10
Пирог вкусный как в теплом,так и в холодном виде!Как с молоком,так с чаем и кофе!
- Шаг 11
Приятного аппетита!.. Яркой и чудесной осени всем!..🍂 🍂 🍂