Пирог "Ромашка" с творожно-медовой начинкой

Пирог "Ромашка" с творожно-медовой начинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

   Уже не раз говорила о  том, что дрожжевая выпечка для меня самое лучшее лекарство от хандры и не только. Сегодня как раз этот случай.
    Пирог сделала в форме ромашки, довольно симпатично смотрится и формируется очень легко. Начинку использовала творожно-медовую. Пирог хорош тем, что его можно есть три дня, он остается такой же вкусный, как только  после выпечки, а  также вполне может стать украшением праздничного стола! !Начинку Вы можите использовать любую: мясную, сырную, овощную и конечно-же сладкую. Уверена,  рецепт и форма пирога придется по вкусв и взрослым, и деткам.
Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Для смазки
  • яичные желтки1шт.

Пищевая ценность

  • Белки108г
    120.00% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы520г
    173.33% от дневной нормы
  • Калории2907кКал
    121.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Как обычно, вначале подготовим опару. Половину молока слегка нагреваем, высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15-20 минут.
    Как обычно, вначале подготовим опару. Половину молока слегка нагреваем, высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15-20 минут.
  • Шаг 1 Остальную муку просеиваем в большую миску
    Остальную муку просеиваем в большую миску
  • Шаг 2 Оставшееся молоко опять слегка нагреваем, добавляем сахар и 2 яйца, перемешиваем смесь. В процессе замеса теста, посмотрите, если молока будет маловато, то добавьте еще немного.
    Оставшееся молоко опять слегка нагреваем, добавляем сахар и 2 яйца, перемешиваем смесь. В процессе замеса теста, посмотрите, если молока будет маловато, то добавьте еще немного.
  • Шаг 3 В  молочно-яичную смесь добавляем опару и постепенно муку.
    В молочно-яичную смесь добавляем опару и постепенно муку.
  • Шаг 4 Замешиваем гладкое, не тугое тесто
    Замешиваем гладкое, не тугое тесто
  • Шаг 5 Накрываем тесто салфеткой, оставляем на 30 минут. Тесто увеличится в объеме
    Накрываем тесто салфеткой, оставляем на 30 минут. Тесто увеличится в объеме
  • Шаг 6 Между делом готовим начинку. В творог добавляем мед и хорошо перемешиваем.
    Между делом готовим начинку. В творог добавляем мед и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 7 Формируем пирог.
Из теста раскатываем овальную лепешку, не тонкую
    Формируем пирог. Из теста раскатываем овальную лепешку, не тонкую
  • Шаг 8 В середину лепешки равномерно выкладываем творожно-медовую начинку
    В середину лепешки равномерно выкладываем творожно-медовую начинку
  • Шаг 9 Сначала залепляем края, делаем рулетик, затем соединяем концы, формируем кольцо
    Сначала залепляем края, делаем рулетик, затем соединяем концы, формируем кольцо
  • Шаг 10 Делаем надрезы по всей окружности кольца с внешней стороны ( примерно 2-3 см в длину)
    Делаем надрезы по всей окружности кольца с внешней стороны ( примерно 2-3 см в длину)
  • Шаг 11 Смазываем пирог взбитым желтком и оставляем на 15 минут. После чего выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут ( в зависимости от духовки)

Приятного чаепития!!!!
    Смазываем пирог взбитым желтком и оставляем на 15 минут. После чего выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут ( в зависимости от духовки) Приятного чаепития!!!!
Оценить545
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • ВикторияS

     Светочка, я очень, очень хочу кусочек "от хандры и не только"😌 замечательный, вкусный и оригинальный пирог!!! 🌻🌻🌻 Остаюсь сегодня у тебя на чаёк!!!😘💐

    • Любовь~♥

       Очень вкусно и красиво😍И рецепт совсем несложный👌

      • Катерина_Н

         Как всегда божественно!😍🌺

        • Надежда

           Очень аппетитная ромашка,Света,красота!😇🌺😍

          • Яна

             вкусный и красивый пирог 😘😘

            Оставить комментарий