Биточки с раковыми шейками
Описание рецепта
Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- раковые шейки в рассоле70г
- перец чили0.3стручок
- чеснок1зубчик
- лук зеленый1стебель
- мука1ст. л.
- масло растительное4ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории491кКал20.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить и отварить до готовности.
- Шаг 1
Раковые шейки соединить с картофелем и размять все вилкой.
- Шаг 2
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и выложить чеснок.
- Шаг 4
Чили, удалив семена, мелко порубить и отправить к чесноку.
- Шаг 5
Зеленый лук нарезать наискосок, добавить в сковороду, все перемешать и чуть-чуть обжарить.
- Шаг 6
Обжаренные овощи добавить к картофелю с раковыми шейками, все перемешать.
- Шаг 7
Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать из картофеля биточки и обвалять их в муке.
- Шаг 8
Сковороду протереть бумажным полотенцем, разогреть в ней растительное масло и обжарить биточки с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 9
Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
