Особенности рецепта: Сэндвич-гренка с яйцом и тюльпаном из помидора

🟢 Быстро 🔥 813 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Пользователь EdimDoma.ru.

Сэндвич-гренка с яйцом и тюльпаном из помидора

17 сентября 2026

Время приготовления 5 мин

Пользователь EdimDoma.ruАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Готовила,ориентируясь на вкусы своих детей...,очень они любят яйца на завтрак))) А вот овощи не очень,но вот так-полпомидорки вполне скушают! А если ребёнок торопится в школу, тюльпан можно не делать — просто положите пару долек помидора рядом, вкус от этого не изменится.

Слово редактора

Простой завтрак для школьника — гренка из батона с яйцом, обжаренная на сковороде до румяной корочки. Желток слегка вытекает на хлеб при жарке, за счёт этого гренка получается сытной и мягкой внутри. Блюдо дополняют овощным украшением: из половинки помидора и зелени лука-порея делают фигурку тюльпана, а рядом кладут веточку петрушки в качестве стебля. Такая подача превращает обычный бутерброд в маленькое кулинарное представление, которое понравится детям. Готовится быстро, из простых продуктов, есть варианты сборки без украшений — для будней, когда время поджимает.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для тюльпана:
помидоры0.5шт.
лук-порей1стебель
петрушка1веточка

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы109г
36.33% от дневной нормы
Калории813кКал
33.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Продукты...
Разложите все продукты заранее — блюдо готовится быстро, и на поиски ингредиентов посреди жарки времени не будет.
Шаг 2
На разогретую с маслом маленькую сковороду вбиваем яйцо и сразу лопаткой придаём форму овала. Солим,перчим.
Огонь лучше держать средний: на слишком сильном жаре яйцо схватится раньше, чем вы придадите ему форму овала.
Шаг 3
Прямо на жидкий ещё желток прикладываем первый ломтик батона. Прижимаем,пусть желток немного вытечет!
Не передержите этот момент — желток должен оставаться жидким, чтобы пропитать хлеб снизу.
Шаг 4
Переворачиваем на лопатке аккуратно и жарим хлеб яйцом вверх. Рядом обжариваем второй кусочек с двух сторон.
Переворачивайте лопаткой уверенно и одним движением, чтобы яйцо не соскользнуло с ломтика батона.
Шаг 5
Переносим на тарелку сначала простую гренку,а сверху яичную.
Простую гренку кладите первой — так яичная останется сверху и будет выглядеть аппетитнее на тарелке.
Шаг 6
Делаем тюльпан из половинки помидора: делим её на 3 дольки,подрезаем уголки типа лепестков цветка.
Дольки для лепестков надрезайте неглубоко, не прорезая до конца, иначе тюльпан развалится при переносе.
Шаг 7
Переносим на тарелку,пристраиваем стебель петрушки рядом.
Перекладывайте помидорный тюльпан осторожно — мякоть мягкая и легко теряет форму под пальцами.
Шаг 8
Из зелени порея вырезаем лист для тюльпана,цветок готов!
Для листа подойдёт широкая плоская часть пера лука-порея — она держит форму лучше, чем узкий кончик.
Шаг 9
Для удобства можно разрезать пополам...
Разрезание пополам удобно, если сэндвич подаёте ребёнку с собой в школу или в руки за завтраком.
Шаг 10
И моментально приступить к завтраку)))
Подавайте сразу, пока хлеб хрустящий, а желток тёплый — при остывании гренка теряет часть вкуса.

На заметку

Подавать гренку лучше сразу после жарки, пока хлеб не размяк, а желток ещё тёплый. Хранить готовое блюдо не стоит — оно рассчитано на один приём пищи. Батон можно заменить любым белым хлебом плотной структуры, а помидор — сладким перцем для другого варианта украшения. Если тюльпан делать некогда, гренку подают и без декора — вкус от этого не меняется.