Сливовый крамбл
Описание рецепта
Рецепт очень прост и, возможно, многим знаком. А вот кто с ним еще не знаком, милости прошу! В сезон слив этот крамбл
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы500г
- корица молотая2ч. л.
- мед2ст. л.
- пшеничная мука0.5стакан
- злаковые хлопья0.5стакан
- сахар0.5стакан
- масло сливочное70г
- какао-порошок2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы361г120.33% от дневной нормы
- Калории2204кКал91.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливы режем на половинки, удаляем косточки. Выкладываем сливы в керамическую форму срезом вверх. Посыпаем сливу корицей и поливаем медом. Если слива сладкая, мед можно исключить. Количество слив может быть и больше, а вот меньше брать не рекомендую.
- Шаг 1
Готовим смесь для посыпки. Смешиваем муку, хлопья, сахар, какао-порошок. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем смесь в крошку.
Хочу сказать сразу, все ингредиенты беру на глаз. Муку чаще использую пшеничную белую, но делала и с цельнозерновой. Хлопья использую любые, какие есть дома. А чаще это бывает смесь 3х-5х злаков. Сахар можно и белый, и коричневый, по вашему вкусу. Смесь должна получится рыхлой. Если слишком сухая, добавляю еще немного масла. Если наоборот, мокрая, то добавляю муки.
- Шаг 2
Равномерно распределяем сухую смесь по сливам.
- Шаг 3
Выпекаем крамбл при температуре 200 гр 20-30 минут. Слива внизу должна кипеть, а посыпка - подсохнуть.