Люля-кебаб в порее

Жаркое из свинины с красной фасолью

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

21 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)

23 октября 2021

Рецепт дня

Люля-кебаб в порее

Ла Ванда

16 сентября 2014

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам вариант приготовления люля-кебаба без использования шампуров.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

357

кКал

15%

Белки

26 г

Жиры

27 г

Углеводы

2 г

% от дневной нормы

7 %

5 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

мясо (баранина)

баранина

Ингредиент

Вкусная баранина — питательный мясной продукт, составляющий основу здорового рациона. Выделяют несколько сортов баранины.

узнать больше

500 г

лук-порей

Ингредиент

Растущий на грядке, он очень похож на лук репчатый — такие же веерообразно растущие зеленые листья-стрелки. А вот луковицы у порея нет. Вместо нее лук-порей имеет просто утолщенный белый ложный стебель. Но это и есть самое вкусное.

узнать больше

1 стебель

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Лук-порей (белую часть) хорошо промыть от песка и разобрать на трубки. Для этого стебель нужно разрезать с одной стороны и аккуратно снять листья. Сделать фарш из мякоти баранины, приправить его солью и перцем и хорошо перемешать. Делать это нужно долго, до тех пор, пока фарш не станет плотным.

На весь экран

# шаг 2/6

Заполнить луковые трубки фаршем.

На весь экран

# шаг 3/6

Тонкие полоски лука залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить. Полоски должны стать мягкими.

На весь экран

# шаг 4/6

Перевязать каждую трубку луковыми полосками в трех местах.

На весь экран

# шаг 5/6

Обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 2 минуты каждую сторону.

На весь экран

# шаг 6/6

Переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовом шкафу в течение 10-15 минут. Подавать со свежими овощами, зеленью и лавашом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь

Irina Babich

06 сентября 2015

Рецепты

Баранина по-сицилийски

Продолжаю свои эксперименты с бараниной.))) Сегодня у меня блюдо из Сицилии! Ароматная баранина с овощами, тимьяном и белым вином, дополненное черным изюмом и лимонной цедрой. Нам было очень вкусно!

Стелла

09 мая 2014

Рецепты

Говядина с лапшой "5 специй"

Этот рецепт из китайской кухни. В его основе говядина и приправа под названием «5 специй». В неё входит: кориандр — 30% корица — 45% бадьян — 15% укроп — 5% гвоздика — 5% Эта смесь

Катя Луцкая

21 февраля 2016

Рецепты

Кролик "Стифадо" (ΣΤΙΦΑΔΟ)

Стифадо - относится к традиционным блюдам греческой кухни. Это тушеное мясо с помидорами, луком, вином и специями. Особенности этого блюда - лук в процессе приготовления не режется, даже если

Валентина

23 июня 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим?

Последние новости

новости

Стало известно, какое мясо полезно есть пожилым — врач назвала дневную «норму»

Пожилым людям, у которых нет диабета и все в порядке с сердцем и почками, обязательно нужно есть

Не выбрасывайте овощные и фруктовые очистки — вот где они пригодятся на самом деле

169

новости

Овощные и фруктовые очистки спешат выбросить, но эксперты говорят, что желать этого ни в коем случае

Как легко исправить пересоленное блюдо: подборка хитростей от экспертов

201

новости

Обидно пересолить блюдо, но ситуацию можно легко исправить. Эксперты «Едим Дома» поделились

Как отмыть эмалированную кастрюлю до блеска — вот самый проверенный способ

176

новости

Эмалированные кастрюли — удобная и практичная посуда, которая прослужит достаточно долго. При этом