Люля-кебаб в порее

Люля-кебаб в порее

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить вам вариант приготовления люля-кебаба без использования шампуров.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории358кКал
    14.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук-порей (белую часть) хорошо промыть от песка и разобрать на трубки. Для этого стебель нужно разрезать с одной стороны и аккуратно снять листья. Сделать фарш из мякоти баранины, приправить его солью и перцем и хорошо перемешать. Делать это нужно долго, до тех пор, пока фарш не станет плотным.
    Лук-порей (белую часть) хорошо промыть от песка и разобрать на трубки. Для этого стебель нужно разрезать с одной стороны и аккуратно снять листья. Сделать фарш из мякоти баранины, приправить его солью и перцем и хорошо перемешать. Делать это нужно долго, до тех пор, пока фарш не станет плотным.
  • Шаг 1 Заполнить луковые трубки фаршем.
    Заполнить луковые трубки фаршем.
  • Шаг 2 Тонкие полоски лука залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить. Полоски должны стать мягкими.
    Тонкие полоски лука залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить. Полоски должны стать мягкими.
  • Шаг 3 Перевязать каждую трубку луковыми полосками в трех местах.
    Перевязать каждую трубку луковыми полосками в трех местах.
  • Шаг 4 Обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 2 минуты каждую сторону.
    Обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 2 минуты каждую сторону.
  • Шаг 5 Переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовом шкафу в течение 10-15 минут. Подавать со свежими овощами, зеленью и лавашом.
    Переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовом шкафу в течение 10-15 минут. Подавать со свежими овощами, зеленью и лавашом.
Оценить550
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Вика, вот хохма, когда закачала отчет, поняла что я совершила ошибку, вместо порея я взяла сельдерей 😂😂😂 еще подумала, и как так она разделила сельдерей на трубки ))))))))))) но ты знаешь, с сельдереем очень вкусно, теперь нужно обязательно сделать с пореем, исправить так сказать ошибку ))))

    • Чиша
      Чиша

       Ой,как же было вкусно!!!И люля и вырезка!!!На мангале,с красным вином!!!!😇😇😇😘😘😘💖

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Как вкусно и красоШно сегодня на сайте!!! 😋😍😋Викуля, с РД тебя поздравляю!!!😘😘😘💐

        • Ms Frisella
          Ms Frisella

           Поздравляю с РД! Шикарный кебаб, без всяких сомений,что безумно вкусный😎

          • Hilda
            Hilda

             Урааа! Поздравляю, Викуля!!!😘 я и не сомневалась 😉

            Оставить комментарий