Торт «Творожный» на сковороде
Описание рецепта
Этот рецепт мне попался, когда стояла жара и совсем не хотелось включать духовку. Обстоятельства сложилось так, что я не смогла вовремя поделиться рецептом с вами. Надеюсь, что лучше поздно, чем никогда. Этот десерт относится к категории «просто, быстро и вкусно», из незатейливых продуктов получается вкусный десерт. Отличный тортик для семейного чаепития в выходной день. Коржи из творожного теста пропитываются моим любимым кремом и настаиваются ночь в холодильнике. Торт легко режется на кусочки, получается не сухим, но и не влажным, для тех, кто любит наполеоны, медовики и др. подобные торты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- творог 9%250г
- мука280г
- сахар120г
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- маргарин100г
- Для крема
- сметана200г
- молоко250мл
- кукурузный крахмал3ст. л.
- желтки яичные2шт.
- сахар150г
- ванилин0.5г
- масло сливочное120г
- кокосовая стружка20г
- миндаль рубленый50г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим тесто. Разотрем сахар с яйцом и творогом, добавим измельченный маргарин, и добавим муку, замесим тесто. Разделим тесто на 8 частей. Количество муки даю приблизительное, будете смотреть при раскатке, и добавлять по необходимости. - Шаг 1
Сковороду раскалить на среднем огне. Доску посыпать мукой и раскатать лепешку, обжарить на сковороде без жира с двух сторон. На один корж уйдет около 2-3 минут. Готовый корж обрезаем по форме. Я для этого брала тарелку и по ней обрезала. - Шаг 2
Готовим крем. В сахар добавить желтки и перемешать. Добавляем туда же крахмал кукурузный желательно, но не обязательно, можно и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляя 50 мл молока. Остальное молоко нагреваем до кипения. Тонкой струйкой вводим туда желтковую часть, активно помешивая венчиком. Так мешаем, пока не заварится крем, т.е. масса станет густой. Снимаем с огня и остужаем. Добавляем ванилин. - Шаг 3
Размягченное масло взбиваем, добавляем туда постепенно заварную часть крема, постоянно взбивая. Затем добавляем сметану. Я добавила в крем кокосовую стружку и миндаль, вы можете добавить по своему вкусу или вовсе ничего больше не класть, т. к. на этом этапе крем будет полноценным. - Шаг 4
Смазываем коржи кремом. Оставляем пропитываться около 2-3 часов при комнатной температуре. Затем обрезками посыпаем торт. В холодильнике даем постоять ночь. И, вуа-ля , тортик готов к употреблению!!! Получается совсем не хлопотный, натуральный, по-настоящему домашний тортик!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Как открыть шампанское без брызгов или с ними — успеете под бой курантов
Комментарии
21В ингредиентах есть разрыхлитель, а в рецепте о нем ни слова. Так нужен или нет?
Тортик очень вкусный, спасибо за рецепт! 🎂 💥💣
Надежда, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а можно заменить кукурузный крахмал на картофельный? И если заменять на муку, то сколько её нужно? Большое спасибо!
Большое спасибо за рецептик! Тортик вкусненький и нежный! Кремчик делала обычный заварной и пересыпала коржи измельчеными грецкими орешками. В следующий раз добавлю в крем копченый чернослив! Фотоотчет прилагаю! Готовьть, не пожалеете!!!
Чудесный тортик, Надежда!!! ))) 😋😍