Ризотто
Описание рецепта
В первый раз делала ризотто. Вроде получилось!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис2горсть
- лук репчатый1кг
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- петрушка1горсть
- овощной бульон300г
- вино белое100г
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории1151кКал47.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В разогретой сковороде доводим лук до прозрачного цвета. Кладём рис, даем ему немного пропитаться и стать глянцевым, буквально минуточку.
- Шаг 1
Вливаем вино, и даем ему немного выпарится. Добавляем кусочек сливочного масла. После вводим бульон порционно по половнику. Постоянно помешивая.
- Шаг 2
Когда рису осталась минутка готовится, кладем специи, горсть пармезана, петрушку, перемешиваем. Выключаем и оставляем под крышечкой на пару минут.
- Шаг 3
Подавая в тарелки можно сверху притрусить сыром на вкус.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не любите печень? Шеф-повара рассказали, как убрать из нее горечь и "металлический" привкус
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Не переносите запах рыбы? Попробуйте эти 6 лайфхаков от шеф-повара Малаховского — не узнаете блюдо
