Ризотто
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
В первый раз делала ризотто. Вроде получилось!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис2горсть
- лук репчатый1кг
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- петрушка1горсть
- овощной бульон300г
- вино белое100г
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории1151кКал47.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаВ разогретой сковороде доводим лук до прозрачного цвета. Кладём рис, даем ему немного пропитаться и стать глянцевым, буквально минуточку. - Шаг 1Шаг 1Вливаем вино, и даем ему немного выпарится. Добавляем кусочек сливочного масла. После вводим бульон порционно по половнику. Постоянно помешивая.
- Шаг 2Шаг 2Когда рису осталась минутка готовится, кладем специи, горсть пармезана, петрушку, перемешиваем. Выключаем и оставляем под крышечкой на пару минут.
- Шаг 3Шаг 3Подавая в тарелки можно сверху притрусить сыром на вкус.
Оценить514
0