Рогалики дрожжевые с вареньем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный и простой рецепт дрожжевых рогаликов с абрикосовым вареньем и миндальными орехами.
Вы можете в качестве начинки использовать любое варенье.
Если оно очень жидкое, то добавьте молотые орехи (грецкие, миндальные).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана 20%200г
- масло сливочное200г
- дрожжи сухие6г
- сахар белый3ст. л.
- мука2стакан
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- миндаль1горсть
- сахарная пудрапо вкусу
- абрикосовое варенье500г
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры240г300.00% от дневной нормы
- Углеводы626г208.67% от дневной нормы
- Калории4884кКал203.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста необходимо растопить масло, добавить сметану, яйцо, сахар, щепотку соли, муку и сухие дрожжи.
Тесто должно получиться эластичное, мягкое, не должно прилипать к рукам.
Готовое тесто разделить на небольшие порции и поместить в холодильник на 20-30 минут. - Шаг 1
Горсть миндальных орехов перемолоть в блендере и соединить с абрикосовым вареньем. - Шаг 2
Небольшую порцию теста раскатать и разрезать на секторы.
На край сектора кладем небольшую порцию варенья, сворачиваем рогалик.
Стараемся бока рогалика защипнуть таким образом, чтобы из него не вытекало варенье. - Шаг 3
Рогалики выкладываем на выстланный пергаментом противень. - Шаг 4
Выпекать примерно 25 мин при t-200C
Горячие рогалики обвалять в сахарной пудре (опционально). - Шаг 5
У меня вышло 50-60 небольших рогаликов.
Приятного аппетита и спасибо за внимание к моему рецепту!
Оценить528
0