Тарт "взлетная полоса" со шпинатом, курицей и грибами
Описание рецепта
Снова мне пришлось пропасть работать. На самом деле, в моей жизни очередной поворот на 180 градусов. У меня был переезд. Дело это, как известно, хлопотное и требующее много сил и времени. Новый город, другая страна.
Друзья, согласитесь, что когда чего-нибудь сильно хочешь, вся Вселенная способствует тому, чтобы желание сбылось. Так ведь? Нигде не могла найти форму из стекла для тартов. И тут, на
Готовить легко, так что приступим:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука125г
- творог 9%200г
- яйцо1шт.
- масло сливочное75г
- соль3г
- разрыхлитель3г
- Начинка
- шпинат100г
- куриное филе150г
- шампиньоны150г
- сыр твердый100г
- соль3г
- перец3г
- прованские сухие травы1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры119г148.75% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории1980кКал82.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто. Размягченное сливочное масло соединяем с яйцом, творогом, просеянной мукой, разрыхлителем и солью.
- Шаг 1
Замешиваем тесто. Скатываем в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Тем временем готовим начинку. Куриное филе режем на небольшие кусочки, и жарим на оливковом масле, посолив и поперчив до готовности.
- Шаг 3
Моем , режем и жарим грибы пластинками, не забываем их посолить и поперчить! Шпинат опускаем на 3 минуты в кипяток, он должен размягчиться.
- Шаг 4
Сыр трем на терке или нарезаем тонкими пластинами. Яйца взбиваем со сливками. Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто руками раскатываем по форме, делаем бортики.
- Шаг 5
Выкладываем шпинат на тесто.
- Шаг 6
Затем грибы и куриное филе. Щедро посыпаем сыром и заливаем заливкой из яиц и сливок. Приправляем прованскими травами. Выпекаем 30-40 минут до готовности. Режем на кусочки и подаем. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!