Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Молочный поросенок

Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ребрышки ягненка в прованском маринаде

Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Свиные кармашки с абрикосовым чатни

vicky

07 октября 2014

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

2415

кКал

102%

Белки

80 г

Жиры

185 г

Углеводы

111 г

% от дневной нормы

20 %

36 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Начнем с чатни: порубим мелко лук, чеснок, кусочек имбиря.

На весь экран

# шаг 2/10

Яблоко, курагу, чили.

На весь экран

# шаг 3/10

Пассеровать на разогретом масле (любом) начинаем с лука, затем добавляем имбирь, чеснок.

На весь экран

# шаг 4/10

Затем яблоко, курагу, чили. Тушить на среднем огне, добавляем сахар, соль.

На весь экран

# шаг 5/10

Вливаем сок, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим.

На весь экран

# шаг 6/10

До выпаривания жидкости. Чатни нужно охладить.

На весь экран

# шаг 7/10

Корейку разрезать на порционные кусочки, острым ножом порезать кармашки и наполнить их чатни, закрепить зубочистками.

На весь экран

# шаг 8/10

... Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 9/10

Обжарить на разогретом масле с обоих сторон, можно в сковородку добавить любимые травки, чеснок прямо в шелухе ( помыть!) и копченое сало. Все это придаст мясу аромат.

На весь экран