Конфеты из белого шоколада с орехами и цукатами
Описание рецепта
У меня в ход пошли грецкие орехи с кешью и яркие цукаты из киви и кумквата — получилось очень нарядно, отлично к чаю.Слово редактора
Эти конфеты из белого шоколада — простой вариант домашних сладостей без выпечки: растопленная шоколадная масса смешивается с рублеными орехами и цукатами, разливается по формочкам и застывает в холодильнике. Белый пористый шоколад даёт лёгкую воздушную текстуру, а сочетание орехов и цукатов делает вкус многослойным — сладость, кислинка и хруст в одной конфете. Орехи и цукаты можно менять на любые, какие есть под рукой, техника при этом остаётся одной и той же.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый100г
- орехи50г
- цукаты40г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории153кКал6.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орешки (у меня смесь: грецкие и кешью) мелко порубить.Рубите орехи не слишком мелко — крупные кусочки дадут приятный хруст в готовой конфете. - Шаг 2
Цукаты (у меня киви и кумкват) мелко порезать.Цукаты режьте некрупно, иначе кислые кусочки будут неравномерно распределены по массе. - Шаг 3
Шоколад (белый пористый) поломать на мелкие кусочки.Ломайте шоколад одинаковыми небольшими кусочками — так он растает равномернее и быстрее. - Шаг 4
...и растопить на водяной бане.Следите, чтобы вода в бане не касалась дна миски с шоколадом, и не давайте ей закипать сильно. - Шаг 5
Соединить шоколад, орешки и цукаты. Массу хорошо перемешать.Перемешивайте массу сразу после соединения ингредиентов, пока шоколад не начал застывать. - Шаг 6
Разложить по формочкам для шоколада и отправить в холодильник до полного застывания.Формочки лучше выбрать силиконовые — из них готовые конфеты легче достать после застывания. - Шаг 7
Приятного аппетита!Дайте конфетам полностью остыть при комнатной температуре, прежде чем убирать их в холодильник.
Комментарии
11Эх,не удержаться от таких вкусных конфеток))) 😆😋😋😋
💖😋Конфетки😋 Мои первые формочки были такими же💗💖🐾Только у меня розовые😌💗🐾В коробочке 16шт. с брошюркой по приготовлению конфетpooh_lol😌😇
Леночка, голосую за конфетки. Спасибо за рецепт.😋💖💐
Замечательные домашние конфетки😍😋
Класс....парочку стащу,к утреннему кофе!😌😋😍