Мини-пирожки с яблоками
Описание рецепта
Вместо яблок можно использовать груши, сливы или любые другие фрукты. Если яблоки зимние, лучше очистить их от кожуры.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто песочное готовое (250 г)1пласт
- яблоки2шт.
- яичные желтки1шт.
- сливки4ст. л.
- сахар мусковадо1ст. л.
- бренди1ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- кардамон стручки3шт.
- гвоздика3шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории298кКал12.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Из пласта теста вырезать два небольших кружка по размеру форм для выпечки и два кружка большего диаметра для крышечек.
- Шаг 2
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать их сахаром и потомить.
- Шаг 4
Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна.
- Шаг 5
Зерна кардамона и гвоздику растереть в ступке, щепотку получившейся смеси добавить к яблокам.
- Шаг 6
Бренди влить в сковороду с яблоками, все перемешать и дать алкоголю выпариться.
- Шаг 7
Меньшие кружки теста уложить в формы, сформировав бортики, выложить яблочную начинку, влить в каждую форму по 2 ст. ложки сливок.
- Шаг 8
Накрыть формы большими кружками теста, так чтобы крышечка соединилась с нижним слоем теста.
- Шаг 9
Желток взбить вилкой, смазать сверху тесто и сделать в центре крестообразный надрез.
- Шаг 10
Выпекать пирожки в разогретой духовке около 15 минут.