Медово-имбирное печенье
Описание рецепта
Очень интересное сочетание вкуса: слегка пряное с приятной сладостью меда! И безумно ароматное! И трещинки, эти милые трещинки, которые так и манят потянутся за очередным печеньем!!!😍😋
Из данного количества теста получается 15-18 печенек, зависит от первоначальных шариков! Разрыхлителя и соды добавлять не полные (без горки) ложки, а мед можно заменить кленовым сиропом! Сахара по рецепту 100гр., я добавила 50.....сладковато, но в меру! А, и соды было 2 ч.ложки я побоялась что может горчить, поэтому добавила одну.
За рецепт спасибо Андрею!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сливочное масло100г
- сахар50г
- мед100г
- имбирь молотый1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- сода1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории134кКал5.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединить в миске муку, сахар, разрыхлитель, имбирь, соду и щепотку соли. Все хорошо перемешать.
- Шаг 1
Добавить холодное масло и растереть в крошку.
- Шаг 2
Влить мед и еще раз хорошо вымешать.
- Шаг 3
Тесто получается немного влажным, рассыпчатым, но хорошо собирается в комочки.
- Шаг 4
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять хорошо в сахаре и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см. друг от друга (это важно!). Каждый шарик чуть придавить!
- Шаг 5
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, 10-12 минут!
- Шаг 6
Готовое печенье не трогать до полного остывания, оно будит мягким и хрупким. А вот когда остынет, то станет плоским и хрустящим!
- Шаг 7
Аромат тепла и уюта.....
- Шаг 8
Приятного чаепития!..