Карп с овощами и чесночным маслом
Описание рецепта
Карп,одна из самых любимых сортов рыбы в нашей семье. Он сочный, вкусный и костей там немного, вкуснота, а не рыба!!! Предлагаю вам приготовить карпа с луком, вялеными помидорками и сладким перцем, а также начиненным сливочным маслом с чесноком и ароматом лимона с тимьяном. Прекрасно подойдет для ужина, очень полезно и лекго!!! Мужчинам для сытности можно добавить пюрешку на гарнир. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карп1200г
- лук белый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- чеснок2зубчик
- масло сливочное30г
- тимьян1щепотка
- сольпо вкусу
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки197г218.89% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории1683кКал70.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Карпа почистить хорошо,вымыть и высушить полотенцем. Сделать надрезы вдоль, не очень глубокие. Посолить и поперчить, я использую для рыбы специальную специю, лимонный перец, очень здорово подходит.
- Шаг 1
Лук и перчик порезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Чеснок измельчить и смешать с мягким сливочным маслом, добавить немного масла с вяленых помидорок вместе с тимьяном.
- Шаг 3
Вот такие у меня помидорки с тимьяном, к рыбке идеально подходят, если нет таких, то можно отдельно добавить щепотку тимьяна.
- Шаг 4
Помидоры порезать, смешать с луком и перцем, добавить немного маслица от помидорок, лимонного сока и посолить.
- Шаг 5
Рыбку укладываем на противень с фольгой, смазанной маслом растительным.
- Шаг 6
Фаршируем ее нашей овощной начинкой. А разрезы шпигуем маслом с чесноком, остальное просто укладываем сверху.
- Шаг 7
Отправляем ее в разогретую духовку 200 С. минут на 40, готовность проверьте ножом,если мясо отходит от кости и нет розовых соков, значит готово.
- Шаг 8
Приятного аппетита!!!!!!