Теплый салат из белой фасоли
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт давно в нашей семье. Как-то так сам придумался. Готовлю из любой фасоли, но обязательно отвариваю сама, а не беру консервировану. Мелкая белая фасоль мне нравится больше других сортов и смотрится красиво в сочетании с красным перцем и оранжевой морковью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая1стакан
- красный болгарский перец1шт.
- морковь крупная1шт.
- лук белый1шт.
- масло растительное6ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- красный острый перец 0.3ч. л.
- перец душистый молотый0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на ночь и отварить. - Шаг 1
Морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами, перец также. - Шаг 2
На фасоль высыпать пряности и соль, но не перемешивать. Можно сюда же выдавить зубчик чеснока. - Шаг 3
Лук обжарить на 2 ст. ложках растительного масла до слегка желтого цвета и выложить на фасоль со специями. - Шаг 4
Морковь слегка прожарить до мягкого состояния и выложить поверх лука - Шаг 5
И теперь перец поджарить на растительном масле и выложить поверх моркови. Теперь можно все перемешать. - Шаг 6
Перед подачей посыпать зеленью по вашему вкусу. У меня кинза рубленая и листики базилика.
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как не переедать в праздники: полезные привычки и лайфхаки для здоровья
Постно не значит невкусно: готовим томатный суп с овощами
Когда оливье закончился: 5 идей, чем заняться в новогодние каникулы всей семьей
Комментарии
5Галина очень яркий салатик😘 не сомневаюсь, что очень вкусно 😋😋😋
Такой нарядный салат и в пост приготовить можно! 😍🍀 А фасоль в банках я тоже не признаЮ!
Отличный ужин. Вкусно, красиво и полезно😘 Мы так редко едим фасоль😪😪😪. Забираю в КК
Вкусный какой салат, Галина) люблю фасоль очень, и тоже всегда сухую отвариваю) забираю рецепт)😍😍
Чудесный салатик!😋🌺