+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочная запеканка с изюмом и миндалем

Яблочная запеканка с изюмом и миндалем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Яблочный сезон в самом разгаре, а потому хотела бы предложить Вам вкусную и ароматную яблочную запеканку - для разнообразия яблочной выпечки) меня она привлекла большим количеством яблок, такие рецепты как раз помогают щедрый урожай утилизировать. Запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная) буду ее готовить еще, это точно. За рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов.

Несколько комментариев по поводу рецепта:

1, Количество сахара и для яблок и в тесте регулируйте по своему усмотрению. Вкусы у всех разные, да и яблоки бывают сладких сортов и не очень.

2. Для яблок можно использовать все указанные добавки или по своему вкусу и по их наличию. Я, например, корицу опустила. И мне очень понравилось добавлениe ароматизатора рома и ванильного сахара.

3. Время приготовления может варьироваться. У автора было 40 минут, у меня заняло 1 час. Если запеканка начинает слишком подрумяниваться, то накройте ее фольгой.

Буду рада, если и Вы попробуете)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
3373
кКалл
143%
Белки56 г
Жиры138 г
Углеводы466 г
% от дневной нормы
14 %
27 %
33 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Заливка
4 шт.
100 г
80 г
100 г
80 мл
Основные
1 кг
½ шт.
50 г
50 г
½ ч. л.
4 мл
4 ст. л.
1 упаковка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Вам также пригодится
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
в корзину
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
в корзину
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вот такие у меня были яблочки, садовые, кисло-сладкие.
Вот такие у меня были яблочки, садовые, кисло-сладкие.
На весь экран
шаг 2
Яблоки чистим, режем тонкими дольками, взбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Яблоки чистим, режем тонкими дольками, взбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
На весь экран
шаг 3
Добавляем сахар (количеству смотрите по вкусу), корицу (я не добавляла), ванильный сахар, ароматизатор рома, изюм и рубленый миндаль. Все перемешиваем.
Добавляем сахар (количеству смотрите по вкусу), корицу (я не добавляла), ванильный сахар, ароматизатор рома, изюм и рубленый миндаль. Все перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Приготовим заливку. Отделяем белки от желтков. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.
Приготовим заливку. Отделяем белки от желтков. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.
На весь экран
шаг 5
Продолжая взбивать, вводим по одному желтки.
Продолжая взбивать, вводим по одному желтки.
На весь экран
шаг 6
Затем вводим небольшими порциями муку и молоко (чередуем их, взбивая немного каждый раз).
Затем вводим небольшими порциями муку и молоко (чередуем их, взбивая немного каждый раз).
На весь экран
шаг 7
Белки взбиваем в крепkую пену.
Белки взбиваем в крепkую пену.
На весь экран
шаг 8
Порционно вмешиваем их в тесто, стараясь сохранить как можно больше воздуха.
Порционно вмешиваем их в тесто, стараясь сохранить как можно больше воздуха.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем тесто на наши яблочки. Отправляем в духовку 180 гр. У автора было указано время выпекания 40 минут. У меня она в этот момент готова не была, я ее пекла около 1 часа. Еще она начала подрумяниваться сильно, и я ее накрыла фольгой.
Выкладываем тесто на наши яблочки. Отправляем в духовку 180 гр. У автора было указано время выпекания 40 минут. У меня она в этот момент готова не была, я ее пекла около 1 часа. Еще она начала подрумяниваться сильно, и я ее накрыла фольгой.
На весь экран
шаг 10
Кушать ее можно как теплой, так и холодной. Очень вкусная запеканочка получается) Приятного аппетита)
Кушать ее можно как теплой, так и холодной. Очень вкусная запеканочка получается) Приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.10.2014 00:35:46

Очень нежно и ароматно!😍😋🍂

Мурзик
Мурзик
15.10.2014 02:08:05
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо большое))😘🌺🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
14.10.2014 23:12:54

Да, яблок столько! Моя сестра уже не может их в "сыром" виде есть! Просто запеченные тоже надоели! Оленька, прекрасный вариант! Поделюсь с сестрой! 😋😘

Мурзик
Мурзик
15.10.2014 02:07:34
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо большое) да, я твою сестру понимаю) в сыром виде я тоже много не могу съесть, хотя и надо бы) буду рада, если ей рецепт пригодится)😊🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
14.10.2014 23:01:23

Олечка, очень вкусная у тебя запеканочка!!!😋😋 Столько яблочек, изюм, орешки..ммм!!!!!!!!!😍🌸🌸🌸

Мурзик
Мурзик
15.10.2014 02:06:08
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое))) да, яблочки-яблочки) так мне их сезон нравится, красота)😍😍💐

ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2014 21:44:54

Чудесная яблочная запеканка-пирог,Оль! 😍💖😇

Мурзик
Мурзик
15.10.2014 02:05:12
ТатьянаS,

Танечка, спасибо большое) да, и правда - она и на пирог похожа) этакий гибрид)😊💗

Натали М
Натали М
14.10.2014 18:47:26

Яблочки с изюмом,очень вкусно сочетаются😋😍😘

Мурзик
Мурзик
15.10.2014 02:04:09
Натали М,

Наташенька, спасибо большое))) 😊💗

Показать еще комментарии
перейти к шагам