Брускетта с помидорами, беконом и яйцом пашот
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Для приготовления яйца пашот удобнее предварительно разбить яйцо в небольшую чашку и уже из нее отправлять в кипящую воду.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 куска |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 2 веточки |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2
Помидор разрезать пополам поперек и ложкой вынуть семена и лишнюю жидкость.
На весь экран
шаг 3
Небольшую форму выстелить фольгой, поместить в нее половинки помидора, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бекон с двух сторон до золотистой корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 6
Хлеб подсушить в тостере, затем сбрызнуть его оливковым маслом Extra Virgin.
На весь экран
шаг 7
Запеченные помидоры мелко порубить.
На весь экран
шаг 8
На хлеб выложить измельченные помидоры и яйцо пашот, разделив его пополам, сверху поместить бекон и листья петрушки, все посолить.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Благодарю за рецепт! Очень вкусно получается, а главное сытно!