Испанский рисовый пудинг
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт рисового пудинга по-испански из кулинарных хроник аж 13 века
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для подачи
- сливочное масло2ст. л.
- миндаль рубленый1ст. л.
- корица молотая2щепотка
- Основные
- молоко1.5л
- корица в палочках1шт.
- рис круглозерный200г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории417кКал17.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис вымыть, залить водой и оставить на ночь, или на 6 часов.
- Шаг 1
Рис промыть. Залить молоком и положить палочку корицы. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, и варить 40-45 минут. Тщательно перемешивая, во избежания пригорания риса на дне.
- Шаг 2
Убрать палочку корицы. Добавить шепотку соли и сахар ( или мед) и варить еще 20 минут. Сладость пудинга регулируйте по своему вкусу)
- Шаг 3
Дать пудингу остыть и настояться.
Разложить по креманкам, посыпать корицей и растопленным сливочным маслом. Присыпать рубленными орехами.
- Шаг 4
Приятного аппетита:)
Оценить533
0