Торт "Вашингтон"

Торт "Вашингтон"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ох давненько я не заглядывала на любимый сайт, а все она - работа нет от нее ни сна,ни отдыха! Надеюсь вы меня простите, ведь я с потрясающе вкусным тортом, которым хочу всех угостить! Нашла его в одном журнале и сразу захотелось его приготовить! Он такой нежный и пропитанный, очень рекомендую)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки124г
    137.78% от дневной нормы
  • Жиры512г
    640.00% от дневной нормы
  • Углеводы748г
    249.33% от дневной нормы
  • Калории8045кКал
    335.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Олеся
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Крис-Тина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Крис-Тина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис

Шаги рецепта

  • Подготовка Орехи измельчить в муку в блендере.
    Орехи измельчить в муку в блендере.
  • Шаг 1 Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу. Добавить желтки по одному и перемешать лопаткой до однородности.
    Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу. Добавить желтки по одному и перемешать лопаткой до однородности.
  • Шаг 2 Добавить муку, орехи, 1,5 ч.л разрыхлителя и миндальный экстракт (если он конечно есть) - нет ничего страшного!
    Добавить муку, орехи, 1,5 ч.л разрыхлителя и миндальный экстракт (если он конечно есть) - нет ничего страшного!
  • Шаг 3 Все аккуратно размешиваем.
    Все аккуратно размешиваем.
  • Шаг 4 Белки отдельно взбить с щепоткой соли в крепкую массу, вмешать порционно в тесто.
    Белки отдельно взбить с щепоткой соли в крепкую массу, вмешать порционно в тесто.
  • Шаг 5 Выложить тестов разъемную форму 20 см, разровнять и выпекать примерно 40-45 минут при 190 гр. Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой, проткнув центр!
    Выложить тестов разъемную форму 20 см, разровнять и выпекать примерно 40-45 минут при 190 гр. Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой, проткнув центр!
  • Шаг 6
    Готовый бисквит остудить 10 минут в форме, затем достать и дать ему вылежаться всю ночь на решетке.
  • Шаг 7 А теперь крем: желтки растереть с крахмалом и сахаром до однородности.
    А теперь крем: желтки растереть с крахмалом и сахаром до однородности.
  • Шаг 8 Влить горячее молоко (я его нагрела в микроволновке просто) тонкой струйкой и при этом размешиваем венчиком. Поставить на плиту и варим заварной крем на среднем огне до загустения, от крема не отходим, постоянно помешиваем!!!
    Влить горячее молоко (я его нагрела в микроволновке просто) тонкой струйкой и при этом размешиваем венчиком. Поставить на плиту и варим заварной крем на среднем огне до загустения, от крема не отходим, постоянно помешиваем!!!
  • Шаг 9 Готовый крем убираем с огня, добавляем ванильный экстракт и масло, размешиваем, закрываем пищевой пленкой кастрюлю и оставляем охлаждаться.
    Готовый крем убираем с огня, добавляем ванильный экстракт и масло, размешиваем, закрываем пищевой пленкой кастрюлю и оставляем охлаждаться.
  • Шаг 10 Теперь режем бисквит на 3 коржа
    Теперь режем бисквит на 3 коржа
  • Шаг 11 Укладываем первый корж на блюдо, смазываем его 4 ст ложками джема., который заранее надо разогреть, так он будет легче намазываться.
    Укладываем первый корж на блюдо, смазываем его 4 ст ложками джема., который заранее надо разогреть, так он будет легче намазываться.
  • Шаг 12 Сверху на джем кладем половину крема - он должен быть очень густым!
    Сверху на джем кладем половину крема - он должен быть очень густым!
  • Шаг 13
    Кладем на крем 2-ой корж и повторяем все то же самое - то есть джем, крем и третий корж сверху.
  • Шаг 14
    Для покрытия - на водяной бане разогреть сливки с шоколадом, перемешать до однородности. Затем сильно охладить и взбить миксером в пышную массу. Покрыть охлажденной пышной массой торт! Украсить шоколадной крошкой или ягодами)
Оценить570
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • Елена Чибис
    Елена Чибис

     привет! сегодня я с фото-отчетом! и всё-таки решилась на приготовление бисквитных коржей, ведь в описании рецепта всё так просто!😍 Торт вкусный, много крема и интересная пропитка-джем😋 у меня был клубничный! Но как по мне настоящий легкий, воздушный, дышащий бисквит у меня так и не поллучился!😭 Но торт улетел на раз, два!

    • Елена Чибис
      Елена Чибис

       Безумно красивый разрез и очень аппетитный тортик, сразу хочется его испечь😉😉😉😉 Но я боюсь иметь дело с бисквитом😐 он у меня не подымается как следует😭 Наверное, нужно всё-равно экспериментировать😎😎

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Лиза спасибо за рецепт этого великолепного торта!фото не очень удачное. Сорри. Сверху у меня крем,не было под рукой жирных сливок. 😘

        • Крис-Тина
          Крис-Тина

           Чудесный торт! Спасибо за рецепт🌹🌹🌹!!!

          • Олеся
            Олеся

             Лизочка,я не могла не сделать фотоотчет этого супер вкусного торта.... он реально бомбезный.. Спасибо дорогая... фото не очень конечно, но вкус мммммм.. съели за день его 😍

            Оставить комментарий