Филе лосося под сырно-горчичным соусом
Описание рецепта
Хочу сегодня угостить вас очень вкусной рыбкой. Рецепт я подсмотрела в одной кулинарной предаче. Уже и не помню, как называлась эта передача, но рецепт у меня прижился.
Таким способом можно запекать любую рыбу лососевых пород - форель, семгу, кету, горбушу. Но особенно хорошо получается кета или горбуша. Так как эта рыбка суховата, то ее можно сделать нежнее, запекая таким способом.
Сегодня мне никак не удавалось сделать фото. Весь день шел снег с дождем, небо заволокло тучами, в квартире темень. Со вспышкой фотографировать не хотелось. Поэтому фото не очень удачное, но другого у меня нет.)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось филе500г
- приправа для рыбыпо вкусу
- лимонный сок1ст. л.
- сметана2ст. л.
- горчица1ч. л.
- сыр50г
- сливочное масло1ч. л.
- майонез легкий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе лосося разрезать на порционные кусочки. - Шаг 1
Натереть кусочки лимонной приправой для рыбы, посолить. Если приправа содержит соль, то солить не нужно. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить филе в форму кожей вниз. Сбрызнуть лимонным соком. Я в этот раз добавила немного листиков тимьяна. - Шаг 2
Приготовить заливку. Смешать в миске сметану, майонез, горчицу и тертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешать до однородности. - Шаг 3
Покрыть соусом кусочки рыбы. - Шаг 4
Запекать в духовке при 180 град. 20-25 минут до зарумянивания рыбы. - Шаг 5
Готовую рыбу подавать с любым гарниром.))) У меня сегодня была брокколи, тушенная в сливочном масле. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Создание новых блюд и прогноз спроса: как нейросети помогут рестораторам в будущем, рассказал программист
Карамельные петушки и не только: отмечаем 22 декабря День российской карамели и готовим леденцы своими руками
Вкус праздника: как создать себе новогоднее настроение, если ничего не хочется
Комментарии
25Светочка,очень вкусное блюдо!Я запекала кижуч😃Нежно,сочно,ароматно!Соус просто обалденный!!!😃Спасибо тебе большое!Я сама не ожидала,что мне настолько понравится,правда!💖💖💖😘😘😘
Делала горбушу. И правда рыбка получилась сочная и ароматная. Спасибо за рецепт.
Светочка,рыбка просто божественная получилась.Фотка,конечно,отвратительная.Но я ж должна была кинуть доказательства.Рецепт хорош ещё и своей простотой.Доча моя на НГ справилась с ним легко.А вкуснотища!!!Спасибо тебе!!!😘
Светик рыбка удалась! она действительно осталась сочная, и сырно-горчичная корочка получилась очень вкусная! А делов- то всего 5 мин! однозначно буду готовить еще! фотографировала уже вечером со вспышкой, так что не взищи!😘😘
Светик, майонеза 2гр? или 20 или 2ст .л? собралась готовить😳