Филе лосося под сырно-горчичным соусом

Филе лосося под сырно-горчичным соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу сегодня угостить вас очень вкусной рыбкой. Рецепт  я подсмотрела в одной кулинарной предаче. Уже и не помню, как называлась эта передача, но рецепт у меня прижился.
Таким способом можно запекать любую рыбу лососевых пород - форель, семгу, кету, горбушу. Но особенно хорошо получается кета или горбуша. Так как эта рыбка суховата, то ее можно сделать нежнее, запекая таким способом.
Сегодня мне никак не удавалось сделать фото. Весь день шел снег с дождем, небо заволокло тучами, в квартире темень. Со вспышкой фотографировать не хотелось. Поэтому фото не очень удачное, но другого у меня нет.)))
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории306кКал
    12.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ярослава
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе лосося разрезать на порционные кусочки.
    Филе лосося разрезать на порционные кусочки.
  • Шаг 1 Натереть кусочки лимонной приправой для рыбы, посолить. Если приправа содержит соль, то солить не нужно. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить филе в форму кожей вниз. Сбрызнуть лимонным соком. Я в этот раз добавила немного листиков тимьяна.
    Натереть кусочки лимонной приправой для рыбы, посолить. Если приправа содержит соль, то солить не нужно. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить филе в форму кожей вниз. Сбрызнуть лимонным соком. Я в этот раз добавила немного листиков тимьяна.
  • Шаг 2 Приготовить заливку. Смешать в миске сметану, майонез, горчицу и тертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешать до однородности.
    Приготовить заливку. Смешать в миске сметану, майонез, горчицу и тертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешать до однородности.
  • Шаг 3 Покрыть соусом кусочки рыбы.
    Покрыть соусом кусочки рыбы.
  • Шаг 4 Запекать в духовке при 180 град. 20-25 минут до зарумянивания рыбы.
    Запекать в духовке при 180 град. 20-25 минут до зарумянивания рыбы.
  • Шаг 5 Готовую рыбу подавать с любым гарниром.))) У меня сегодня была брокколи, тушенная в сливочном масле. Приятного аппетита!
    Готовую рыбу подавать с любым гарниром.))) У меня сегодня была брокколи, тушенная в сливочном масле. Приятного аппетита!
Оценить542
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Светочка,очень вкусное блюдо!Я запекала кижуч😃Нежно,сочно,ароматно!Соус просто обалденный!!!😃Спасибо тебе большое!Я сама не ожидала,что мне настолько понравится,правда!💖💖💖😘😘😘

    • Дарья
      Дарья

       Делала горбушу. И правда рыбка получилась сочная и ароматная. Спасибо за рецепт.

      • Анастасия
        Анастасия

         Светочка,рыбка просто божественная получилась.Фотка,конечно,отвратительная.Но я ж должна была кинуть доказательства.Рецепт хорош ещё и своей простотой.Доча моя на НГ справилась с ним легко.А вкуснотища!!!Спасибо тебе!!!😘

        • ярослава
          ярослава

           Светик рыбка удалась! она действительно осталась сочная, и сырно-горчичная корочка получилась очень вкусная! А делов- то всего 5 мин! однозначно буду готовить еще! фотографировала уже вечером со вспышкой, так что не взищи!😘😘

          • ярослава
            ярослава

             Светик, майонеза 2гр? или 20 или 2ст .л? собралась готовить😳

            Оставить комментарий