Диетический рулет из индейки с брокколи и рикоттой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Захотелось приготовить что-нибудь необычное, 
а продукты были обычные под рукой)))
На счет сочетания индейки с брокколи, рикоттой и сыром дор блю, сомнений не было, а вот соединить я решиля все это неожиданным для них самих образом!
Завернула все в рулет и запекла!
Желатин скрепил все "сомнительные" составляющие и получился крепкий, удобный для употребления рулет) 
Очень не зря присутсвует тут дор блю, со своей изысканной ноткой!
Полезная брокколи! Мягкая рикотта!
и диетическое мясо индейки!
Во такой вот хоровод вкуса!
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе1300г
- брокколи замороженная200г
- рикотта мягкая250г
- сыр дорблю50г
- перец свежемолотый смесь0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки294г326.67% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории1777кКал74.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе бедра индейки разрезать так, чтобы получился по возможности более-менее цельный кусок. Отбить. Посыпать солью, смесью перцев из мельнички, желатином. - Шаг 1
Сверху помазать рикоттой, распределить рубленную брокколи(у меня была свежая, которую я сама заморозила) и дор блю по центру. Еще посыпать желатином сверху. Количество капусты и сыра можно регулировать по своему усмотрению. - Шаг 2
Свернуть рулет. У меня получился толстенький, в обхват двух ладошек. Это надо учитывать, при расчете время для запекания. - Шаг 3
Завернуть в несколько слоев фольги. Запекать при 160* 1 час 15 минут, потом убавить огонь до 100-110* и оставить еще на 45 минут. Выключить огонь, дать остыть в духовке, убрать в холодильник на ночь. - Шаг 4
Приятного аппетита - Шаг 5
И хорошего настроения!
Оценить540
0