Суп из брокколи

Суп из брокколи — лёгкое и полезное блюдо, которое можно приготовить из свежих или замороженных овощей. В подборке представлены разнообразные рецепты: от простых до более изысканных. Узнайте, как приготовить суп из брокколи на сковороде, а также как вкусно сварить замороженную брокколи.

40 м52
Суп с фрикадельками и шпинатом
Зелёный, чуть ореховый от кунжута — этот суп получается неожиданно ароматным.
bellairaИнгредиенты

40 м51
Суп «Фасоль в томате»
Готовила этот суп на воде — получилось насыщенно за счёт томатной зажарки с чесноком. Подать можно с пармезаном или со сметаной, оба варианта пробовала и оба понравились.
bellairaИнгредиенты

40 м51
Суп-пюре из брокколи с беконом и йогуртом
Вкусный легкий супчик со сливочным нежным вкусом и легким ароматном копчения. Если хотите посытнее, то смело заменяйте воду куриным бульоном.
ЮнаИнгредиенты

20 м51
Холодник на кефире с брокколи
Подобные холодники, которые готовят в Латвии, я не раз выставляла, даже холодник как суп-пюре (ресторанный вариант) был. Они у нас не переводятся со стола — жарко! Решилась на эксперимент, что-то новенькое. В Литве холодник подают
ТИнгредиенты

10 м53
Овощной суп-пюре с горошком
Рецепт для девочек! Мальчики вряд ли поймут: им бы посытнее, с мясом! Я этот суп обожаю, он полезный и очень вкусный. А главное, что после него ощущается такая легкость! Прекрасно подойдет для людей, следящих за своим здоровьем,
Екатерина КорженевскаяИнгредиенты

45 м51
Суп-пюре из брокколи, зеленого горошка и мяты
KENWOODИнгредиенты

1 ч 30 м51
Щи с грибами (без мяса)
Простой всесезонный суп. Грибы лучше брать именно шампиньоны, так как они быстро готовятся. Брокколи можно использовать свежую или вообще исключить.
ЛинаИнгредиенты

30 м51
Суп со стручковой фасолью и брокколи
bellairaИнгредиенты

40 м51
Овощной суп-пюре из двух видов капусты
Брокколи и цветная капуста в супе-пюре — это не диетная скука, а по-настоящему насыщенное блюдо. Зира и итальянские травы дают ему характер, болгарский перец — сладость, а густой овощной бульон связывает всё воедино. Готовится в о
Sushkov DenisИнгредиенты

1 ч 20 м52
Суп-пюре из брокколи с грибной начинкой
Суп-пюре из брокколи с начинкой состоит из двух составляющих: основы и начинки. Основа — это нежное пюре, приготовленное из овощей с добавлением чечевицы. А начинка — это грибы с морковью и луком.
olgaИнгредиенты

40 м51
Суп-пюре из брокколи с креветками
МагуроИнгредиенты

40 м51
Суп с бобами и брокколи
Очередной суп с овощами и бобовыми. Из бобовых можно использовать стручковую фасоль, зеленый горох. Кроме брокколи можно использовать цветную капусту. Идею почерпнула у Мин Гузелька, но исключила картофель. Летом почему-то его не
ТИнгредиенты

30 м56
Суп-пюре с кабачком и брокколи
Нежный суп-пюре из молодого кабачка и брокколи. Бархатистая структура, свежий вкус и изюминка в виде кедровых орешков!
LapSha (Мария)Ингредиенты

5 ч 54
Пикантный зимний чаудер
Зима, зима! Прекрасная пора! Организм так и просит накормить блюдом, способным не только порадовать обоняние и пощекотать вкусовые рецепторы, но и оставить длительное ощущение внутреннего тепла. Предлагаемый вариант супа чаудер —
ВикторияИнгредиенты

30 м54
Капустно-тыквенный суп-пюре
Очень простой и вкусный суп-пюре. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные.
Ирина B&CИнгредиенты

40 м34
Суп с домашней лапшой
Летом не хочется долго варить супы на мясе и косточке. Попробуйте любимый многими фрикадельковый суп с овощами, да с домашней лапшой на манке, которую можно заготовить впрок заранее и держать в банке. Время приготовления лапши не
ТИнгредиенты

30 м511
Гречневый суп «Сливочный»
Гречневые супы — очень вкусные, но почему-то не популярны в народе. Я показывала похожий суп с гречневыми хлопьями, на этот раз варю с прокаленной крупой. Овощи на самом деле любые, можно зелень в конце добавить. Сыр плавленый тож
ТИнгредиенты

50 м53
Минестроне с рисом и песто из руколы
Суп «Минестроне» — всемирно известный итальянский суп. Но интересно, что определенного рецепта он не имеет, а скорее, наоборот, предполагает, что приготовить его можно из большого разнообразия сезонных овощей. Главное, чтобы супчи
Лена loneilИнгредиенты

1 ч 51
Овощной суп с тунцом и кукурузой
Я обожаю супы, особенно легкие и полезные. В данном рецепте отличное сочетание овощей и тунца ТМ «Магуро», который богат витаминами. Для тех, кто следит за фигурой, — идеальный вариант насытить организм витаминами. Приятного аппет
kristinachernovaИнгредиенты

25 м52
Томатный крем-суп с ароматным тимьяном и базиликом
Очень легко, быстро, вкусно и эстетично! Этот великолепный рецепт, как и многие другие «случился» со мной случайно на Итальянской Земле! Но главное, он стал любимчиком из всех супов моих домашних. Особенно ароматным он получаетс
Tatyana LarinaИнгредиенты

1 ч 54
Томатный суп с брокколи и кальмарами
Легкий и достаточно сытный томатный суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Быстрый и простой в приготовлении, он подойдет для семейных обедов. Для супа я использовала готовый томатный сок из спелых, мясистых помидоров с местны
Анюта МИнгредиенты

30 м55
Томатный суп-пюре
Веду рубрику с супами уже давно, и томатный суп-пюре там появляется чаще других — он элементарен в приготовлении, а выглядит при этом нарядно. Особенно если подать в чашке и посыпать сыром.
Женя jennysmile83Ингредиенты

40 м55
Рамэн (вегетерианская версия)
Облегченная версия знаменитого супа-лапши рамэн порадует своим богатым вкусом в летний период. Здесь овощной (луково-чесночный) бульон, грибы, зажаренные в соусе терияки, гречневая лапша (хотя лапшу можно взять и другую), и капуст
Елена ШашкинаИнгредиенты

1 ч 55
Овощной суп с тыквой и фрикадельками
Начался прохладный сезон, и все больше хочется горячей пищи. Овощной суп с фрикадельками — отличное решение! Он и накормит, и согреет, и немного скрасит осеннюю хандру яркими красками.
Женя jennysmile83Ингредиенты

40 м520
Сырный суп с шампиньонами и брокколи
ДарьяИнгредиенты

40 м520
Уютный куриный суп с овощами и спагетти
Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м515
Минестроне
Минестроне -блюдоитальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых вИталии блюд. (Википедия) Простой, легкий в приготовлении, нежный, вкусный суп.
ЕленаИнгредиенты

40 м515
Суп с брокколи, шпинатом и лососем
Этот суп у меня получается каждый раз немного другим — зависит от того, насколько обжарить лосось. Вкус мягкий, чуть пряный от имбиря, с приятной сливочностью. Хорош и горячим, и холодным.
ХлебСольИнгредиенты

40 м521
Весенний сливочный суп
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Суп из брокколи — лёгкое и питательное блюдо, которое готовится быстро. Замороженные соцветия не требуют размораживания перед варкой: их сразу опускают в кипящую воду или бульон. Время варки — 5–7 минут, после чего брокколи сохраняет форму и насыщенный зелёный цвет. Для супа-пюре варёную брокколи измельчают блендером. Сливочный вкус достигается добавлением сливок или сыра — пармезана, плавленого или мягкого козьего. Для более лёгкого варианта используют натуральный йогурт или просто увеличивают количество овощного бульона. Брокколи хорошо сочетается с морковью, луком, сельдереем и картофелем. Добавление картофеля делает суп более густым и насыщенным. Чеснок, паприка и мускатный орех усиливают аромат. Перед подачей суп из брокколи посыпают гренками, тёртым сыром или семечками тыквы. Несколько капель лимонного сока добавляют перед едой — они оттеняют вкус и подчёркивают свежесть овощей. Брокколи богата витамином C, фолиевой кислотой и сульфорафаном — соединением с антиоксидантными свойствами. При быстрой термической обработке большая часть витаминов сохраняется.