Венгерский айвовый пирог
Описание рецепта
Мои требовали пирога. Думала, думала, что испечь, с яблоками только съели, груш не было, и тут на глаза попалась айва. Вот с тобой-то мы и испечем. Порылась в своих записях, нашла забытый но очень вкусный рецепт. Пока пирог пекся, по дому такой аромат стоял, что когда достала и поставила остывать, то остыло только половина, остальное съели еще горячим. Даже чай не успел завариться. Так, что угощайтесь и Вы мои дорогие,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- айва300г
- мука500г
- маргарин сливочный250г
- сахар200г
- яйца куриные3шт.
- соль1г
- сахар ванильный1упаковка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы131г43.67% от дневной нормы
- Калории994кКал41.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки разотрите со 100 гр сахара и маргарином добела.
- Шаг 1
Добавьте соль, ванильный сахар и муку. Замесите тесто.
- Шаг 2
Форму смажьте маслом или как сделала я (выстлала пекарской бумагой и на всякий случай смазала).
- Шаг 3
Выложите руками тесто и сделайте бортик, и отправьте в разогретую до 200С духовку на 20 минут.
- Шаг 4
Тем временем айву вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Шаг 5
Взбейте белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Выложите на испеченное тесто натертую айву, покройте взбитыми белками и снова поставьте в духовку.
- Шаг 6
Выпекайте до появления на белковой массе золотистой корочки. У меня как всегда корочка, ну очень золотистая. Дайте остыть, и посыпьте сахарной пудрой.
- Шаг 7
Приятного чаепития!!!