Венгерский айвовый пирог
Описание рецепта
Мои требовали пирога. Думала, думала, что испечь, с яблоками только съели, груш не было, и тут на глаза попалась айва. Вот с тобой-то мы и испечем. Порылась в своих записях, нашла забытый но очень вкусный рецепт. Пока пирог пекся, по дому такой аромат стоял, что когда достала и поставила остывать, то остыло только половина, остальное съели еще горячим. Даже чай не успел завариться. Так, что угощайтесь и Вы мои дорогие, 
пока еще что-то осталось. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- айва300г
- мука500г
- маргарин сливочный250г
- сахар200г
- яйца куриные3шт.
- соль1г
- сахар ванильный1упаковка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы131г43.67% от дневной нормы
- Калории994кКал41.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки разотрите со 100 гр сахара и маргарином добела. - Шаг 1
Добавьте соль, ванильный сахар и муку. Замесите тесто. - Шаг 2
Форму смажьте маслом или как сделала я (выстлала пекарской бумагой и на всякий случай смазала). - Шаг 3
Выложите руками тесто и сделайте бортик, и отправьте в разогретую до 200С духовку на 20 минут. - Шаг 4
Тем временем айву вымойте, очистите и натрите на крупной терке. - Шаг 5
Взбейте белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Выложите на испеченное тесто натертую айву, покройте взбитыми белками и снова поставьте в духовку. - Шаг 6
Выпекайте до появления на белковой массе золотистой корочки. У меня как всегда корочка, ну очень золотистая. Дайте остыть, и посыпьте сахарной пудрой. - Шаг 7
Приятного чаепития!!!
Комментарии
14Ириночка,🌷🌷🌷 спасибо за рецепт наивкуснейшего пирога!!! Впервые пекла пирог с айвой! 😜 Безумно вкусный!!!😋😋😋
Спасибо, очень вкусный пирог. Получился с первого раза😄, самый красивый из всех моих пирогов! Я по совету остужала пирог в духовке всю ночь. Янтарные капельки с утра меня просто покорили! По незнанию я не сделала отверстий по дну перед выпечкой и дно у меня поднялось к 15й минуте большим шаром вверх😆 На будущее учту этот момент😇
Ирина, подскажите какого примерно размера у вас форма?
Викуля, большое спасибо за отчет💖 Пирог у тебя красивый, а фото просто класс 🌹 Какие там капельки.... он у тебя и так обалденно выглядит. 🌺 Я очень рада, что тебе понравилось😘😘😘
Ирочка! Я пришла, отчет принесла)))))) Спасибо тебе огромное за рецепт!!! Пирог замечательный!!! Очень вкусный и ароматный!!! Попробуй в следующий раз не посыпать его сверху сахарной пудрой, а оставь в духовке до полного остывания. Часа на 3-4, идеально - на ночь. По всей поверхности пирога появятся янтарные капельки -"слезки". Сморятся они очень эффектно на хрустящей корочке. К сожалению, пасмурная погода не позволила сделать красивые фото... Принимай то, что есть))) 😘😘😘