Куриные котлетки с грибами
Описание рецепта
Общалась я тут давеча с ТатьянойS и хвасталась как мне не нужно много готовить, потому что я сейчас одна и только к выходным соберется команда. Только похвасталась, раздался телефонный звонок и я поняла: а нечего Лена хвастаться. Выходные переносятся на четверг! Вы сами знаете, как в моменты опасности человек может принимать решения. Так и родились эти котлетки из того, что было в холодильнике по счастливой случайности: размороженная мякоть с куриных бедрышек, замоченные сушенные подберезовики и шампиньоны. Все остальное уже по ходу готовки пришло само собой. Получилось вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- растительное масло50мл
- сухари панировочные4ст. л.
- Основные
- куриные бедра2шт.
- шампиньоны свежие150г
- лук репчатый3шт.
- чеснок2зубчик
- яйца куриные крупные1шт.
- сметана 15%2ст. л.
- сухари панировочные3ст. л.
- молоко 2,5%100мл
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Предварительно подберезовики (3 штуки) замачиваем в воде, несколько раз промываем. Затем нарезаем шампиньоны и отправляем в чашу блендера. Постепенно добавляя молоко, пробиваем до состояния пюре. Молока может понадобиться и меньше, поэтому все молоко сразу не вливайте. - Шаг 1
Мякоть курицы нарезаем кусочками и на режиме "Пульсант" превращаем в фарш - Шаг 2
Лук измельчаем блендером. К фаршу добавляем 3 столовые ложки грибной смеси, лук, яйцо, 2 столовые ложки сметаны и молотый черный перец по вкусу - Шаг 3
Вымешиваем фарш и добавляем панировочные сухари. У меня ушло 3 столовые ложки сухарей. Может понадобится меньше или чуть больше, все зависит от плотности фарша. На этом этапе можно добавить любые любимые специи, но я ничего добавлять не стала чтобы не перебить вкус и аромат грибов. - Шаг 4
Вот такой фарш получился. - Шаг 5
Далее формируем котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем с обеих сторон. - Шаг 6
Красота! - Шаг 7
Дополняем котлетки гарниром, накрываем на стол и - СМАЧНОГО! На гарнир я приготовила морковь по рецепту Олечки (Мурзик) ссылка на рецепт Получилось очень вкусно! Рекомендую всем девочкам: полезно и неожиданно вкусняцко! - Шаг 8
А вот так морковь выглядела сразу после приготовления...
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог объяснила, вредны ли глазированные сырки для фигуры
Руки свеклой больше не пачкаю, прячу селедку под "лисьей шубкой": гораздо вкуснее, чем раньше
Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться
Комментарии
15Очень аппетитно и вкусно ! 😃 Хочу так каждый день 😌😋😋😋💗
Леночка, какой у тебя ужин вышел замечательный)) котлетки - загляденье, здорово, что грибы хорошо чувствуются, тоже не люблю их перебивать ничем) и мне, конечно, очень приятно, что там морковка так хорошо вписалась) такое у тебя фото красивое получилось, я бы прямо свое главное на него поменяла)😊🌺
Лен,морковку я тоже 😋 запланировала такую (люблю её,рыжую!) 😉,а котлетки вышли класс! 😎 Мне тоже в сухарях больше нравятся (для этого горбушки белые крошу,сушу,потом толкушкой давлю и держу под крышкой,всегда под рукой!). 😄🌺
Котлеты куриные с грибами, это вкусно))) На ночь останусь на такую вкусноту) pooh_lol🐾🐾🐾
Да уж, тебя врасплох не застанешь! 😉 Очень вкусно! 😋