Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Драники с грибным соусом

Драники с грибным соусом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Драники – популярное блюдо на Украине и Белоруссии. Готовится быстро, а с соусом из белых грибов – вообще объедение!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ст. л.
6 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
50 мл
Грибной соус:
300 г
1 шт.
1 ст. л.
100 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картошку потереть на терке для картофеля. На этой же терке натереть луковицу, добавить в тертую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.
Картошку потереть на терке для картофеля. На этой же терке натереть луковицу, добавить в тертую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.
На весь экран
шаг 2
Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
На весь экран
шаг 3
Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 4
Приготовим грибной соус: свежие белые грибы помыть, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Если брать сухие белые грибы, то их необходимо предварительно замочить на 3 часа, затем отварить в той же воде до готовности. Воду слить в отдельную посуду (не выливать), грибы поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовим грибной соус: свежие белые грибы помыть, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Если брать сухие белые грибы, то их необходимо предварительно замочить на 3 часа, затем отварить в той же воде до готовности. Воду слить в отдельную посуду (не выливать), грибы поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.
Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.
На весь экран
шаг 6
Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар и постоянно помешивая довести консистенцию соуса как сметана. Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.
Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар и постоянно помешивая довести консистенцию соуса как сметана. Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.
На весь экран
шаг 7
Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
02.11.2014 20:55:37

Какие вкусные ! 😋

Людмила
Людмила
02.11.2014 20:57:26
Яна ,

Спасибо!👍💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.11.2014 23:29:56

Кааак же я люблю драники! С детства! Но ем крайне редко! Людмила, ну вы "раздразнили" на ночь! 😜😋

Людмила
Людмила
02.11.2014 15:02:15
Жанна Тихонова,

А кому сейчас легко!pooh_lol💐

Любовь~♥
Любовь~♥
01.11.2014 12:08:45

Сочетание картофеля с грибами...беспроигрышное блюдо😍Очень вкусно😋

Людмила
Людмила
01.11.2014 13:57:21
Любовь~♥,

Спасибо, Люба!😀🌹🌹🌹

М. Е.
М. Е.
31.10.2014 21:25:22

Когда же я соберусь приготовить драники? Ваши замечательные🌺

Людмила
Людмила
31.10.2014 21:46:23
М. Е.,

Спасибо! 😀💐

marysa
marysa
31.10.2014 18:49:16

Очень нежно выглядят и соус такой ароматный!😌😌😇 Объедение!😋🌺

Людмила
Людмила
31.10.2014 21:45:34
marysa,

Спасибо, Маруся! 😀🌹С таким грибным соусом все, что угодно съесть можно!pooh_lol💖

Показать еще комментарии