Сырное печенье с ветчиной "метла и клюка"

31 октября 2014

Время приготовления

Svetlana GorelovaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идею подсмотрела давно, но в оригинале соленая соломка, колбаса и зеленый лук для перевязки) Но это скучно показалось) и идея возникла самой приготовить свое любимое печенье, на веревки пойдет копченый сыр сулугуни "косичкой". И прекрасная закуска готова) А само печенье получается интересное, воздушное) Вкус балансирует между сладким и соленым. Орехи кешью придают приятную, кремовую текстуру. И если вечером к вам нагрянули гости, то вам будет чем их удивить))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Украшение
ветчинапо вкусу
сыр копченыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки62г
68.89% от дневной нормы
Жиры100г
125.00% от дневной нормы
Углеводы249г
83.00% от дневной нормы
Калории2126кКал
88.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В миске взбить яйцо, растительное масло, йогурт, горчицу, соль, сахарную пудру.
Шаг 1
Измельченные орехи кешью и сыр добавить к яично-йогуртовой смеси. Хорошо перемешать.
Шаг 2
Добавить муку (250 - 260гр), разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
Шаг 3
Сформировать палочки (не очень толстые), из палочки можно сделать клюку) выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой и отправляем в заранее разогретую на 180 гр духовку и выпекаем до золотистого цвета. Примерно 15-20 минут, зависит от вашей духовки.
Шаг 4
Копченый сыр косичкой расплетаем, и делает веревки. Ветчину тонко режем, нарезаем по краям.
Шаг 5
Ветчиной обматываем печенье, связываем сырной веревкой.
Шаг 6
А если очистить мандарин) и сделать из марципана или мармелада, а можно и из сельдерея хвостик, то получится, вот такая забавная тыква) Приятного аппетита и веселого праздника)))