Тыквенно-грушевый суп-пюре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как же давно я не публиковала рецепты!! Успела очень соскучиться и накопить немало вкусного!! Поэтому буду постепенно делиться с вами!! Начну, пожалуй, с первых блюд!!
«Подсадили» меня здесь некоторые на супчики!! Теперь как увижу интересный рецепт, не могу пройти мимо! Предлагаю вам вот такой тыквенный суп-пюре. Очень вкусный и ароматный! Если любите такого рода супчики, то пробуйте обязательно!!
Итак….
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для подачи
- груши1шт.
- перец свежемолотыйпо вкусу
- корица молотаяпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- Основные
- тыква1000ст. л.
- груши3шт.
- лук репчатый1головка
- вино белое250мл
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- сливочное масло30г
- сливки 10–20%250мл
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы312г104.00% от дневной нормы
- Калории1361кКал56.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву вымыть, очистить от мякоти и нарезать довольно крупными кусками вместе с кожурой. Уложить на застеленный противень и отправить в духовку минут на 20, может немного больше. Мякоть должна стать мягкой, но в то же время сохранить упругость. - Шаг 1
Тем временем груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Лук измельчить. - Шаг 2
В большой сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить лук до прозрачности около 10 минут. Добавить к нему груши и обжаривать минут 5- 7, периодически помешивая. - Шаг 3
Тем временем уже запеченную тыкву очистить от кожуры (должно получиться около 700 грамм готовой тыквы) и нарезать кубиками. - Шаг 4
Тыкву добавить к грушам и продолжить обжаривать еще около 5 минут, помешивая. - Шаг 5
Готовую массу измельчить до однородности и отправить в кастрюлю. - Шаг 6
В другую кастрюльку влить вино, добавить мускатный орех и корицу и довести до кипения. - Шаг 7
Соединить обе массы, влить сливки (у меня 10%), посолить по вкусу. - Шаг 8
Довести до кипения и поварить пару минут. Готово!!! - Шаг 9
Подавать с четвертинкой отгриленной груши, посыпав свежемолотым перцем (у меня смесь), мускатным орехом и корицей по вкусу. Язык проглотишь!!! Приятного!
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Комментарии
10Бесподобный супчик 😘
Обалденный супчик, Вика!!! 😍😋😋
Отличный супчик😍 очень вкусно😋
Очень полезный супчик и очень вкусны😍😋
Тыква в супах очень хороша 😋🌺!