Перец фаршированный
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский (красный, желтый, зеленый)8г
- лук репчатый5шт.
- морковь3шт.
- мясной фарш600г
- рис125г
- сметана200г
- томаты в собственном соку400г
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- паприка красная молотая1щепотка
- укроп1пучок
- растительное масло для жарки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории777кКал32.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко порезать, морковь натереть. На растительном масле обжарить немного половину лука, затем добавить половину моркови.
- Шаг 1
Фарш смешать с рисом, добавить обжаренные морковь с луком, посолить, поперчить, приправить паприкой порошком. Все хорошо перемешать.
- Шаг 2
У 7 перцев срезать хвостики, удалить мякоть.
- Шаг 3
Начинить перцы фаршем.
- Шаг 4
Смешать сметану с томатами в собственном соку, добавить рубленый укроп.
- Шаг 5
В кастрюлю выложить оставшиеся лук и морковку, также нарезанный мелко перец. Добавить сметанно-томатный соус, перемешать.
- Шаг 6
Выложить фаршированные перцы. Долить воды, чтобы перцы наполовину были в соусе.
- Шаг 7
Тушить на среднем огне под крышкой 45 минут. Подавать, посыпав укропом, и с соусом, в котором готовились перцы.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
2Эх, давно я перчики не фаршировала! 😋 соус понравился😍
оч.вкусно и соус сметанный😋,🌸💗