Суп-пюре из брокколи с гренками

Суп-пюре из брокколи с гренками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный, легкий и очень вкусный супчик!!! Отлично подойдет для деток. Хотя многие детки не любят почему-то брокколи. Но моя доченька слопала с удовольствием! И мы с мужем тоже!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории237кКал
    9.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
НН
Наталия Немцан
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ярослав Игоревич
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Vita Vladimirovna
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ashkhen Hovhannisyan
Фотография блюда пользователя
M9
molokova-96
Фотография блюда пользователя
K
kolomna290793
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Daria Scherbina

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Брокколи разбираем на соцветия (стебли я не использую). Кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Это делается для того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у меня несколько таких плавали).
    Брокколи разбираем на соцветия (стебли я не использую). Кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Это делается для того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у меня несколько таких плавали).
  • Шаг 2 Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.
    Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.
  • Шаг 3 Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
    Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
  • Шаг 4 Берем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 лити воды и ставим на огонь. Как только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до мягкости картофеля (примерно 10 минут).
    Берем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 лити воды и ставим на огонь. Как только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до мягкости картофеля (примерно 10 минут).
  • Шаг 5 Лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до мягкости. Кладем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем пока в стороне.
    Лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до мягкости. Кладем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем пока в стороне.
  • Шаг 6 Теперь займемся приготовлением гренок. Багет нарезаем на небольшие ломтики. На сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Натираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.
    Теперь займемся приготовлением гренок. Багет нарезаем на небольшие ломтики. На сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Натираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.
  • Шаг 7 Далее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.
    Далее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.
  • Шаг 8 Наливаем сливки и ставим снова на огонь. Прогреваем суп, но не доводим до кипения (выключаем, как только появились первые пузырьки).
    Наливаем сливки и ставим снова на огонь. Прогреваем суп, но не доводим до кипения (выключаем, как только появились первые пузырьки).
  • Шаг 9 Разливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. Приятного аппетита!
    Разливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. Приятного аппетита!
Оценить556
0

Автор рецепта

Малинка (Мария)Малинка (Мария),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

41
Оставить комментарий
  • SK
    Sergey K

     😡 Покормил унитаз. Рецепт откровенно плохой и если делать все по инструкции получится зеленая несъедобная жижа. Испортил время, настроение и продукты, испачкал зря посуду, остался голодным.

    • АТ
      Александра Татарская Плюта

       Спасибо за рецепт!!! Супчик бомба!!!

      • K
        katejump

         Что же Вы не написали, что воду нужно сливать, перед тем как пюрировать овощи?) Я как человек который в первый раз в жизни делает этот суп, не ожидала подвоха и в итоге получила несъедобную жижу, которую оказалось невозможно загустить. Те, кто пишет такие рецепты, вроде бы хотят поделиться чем-то хорошим, а получается медвежья услуга. Голодная как волк сажусь заказывать доставку из Макдональдса, спасибо Вам за отличный обед)

        • 1
      • Daria Scherbina
        Daria Scherbina

         Сверху посыпала пармезаном 👍🏻 Вкусненько очень

        • MT
          Marina Trehubenko

           Отличный супчик получился!!!!! Спасибо!!!

          Оставить комментарий