+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"

Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Осмелилась назвать это мясное блюдо на такой.....романтический манер..., потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту... Режется на кусочки вилкой, практически )))))  Я очень рекомендую Вам его попробовать! Отличный вариант для воскресного семейного обеда! С любым гарниром вкусно! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
731
кКалл
31%
Белки47 г
Жиры56 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
12 %
11 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
7 шт.
Соус
1 шт.
1 ст. л.
200 мл
100 г
170 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту14
Добавить фотографию
еще 10
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Мясо отварить до готовности, добавив только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа... Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т.к. в данном блюде нас интересует именно вкус мяса, а не бульона!
Мясо отварить до готовности, добавив только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа... Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т.к. в данном блюде нас интересует именно вкус мяса, а не бульона!
На весь экран
шаг 2/12
Когда мясо будет готово, займемся приготовлением соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
Когда мясо будет готово, займемся приготовлением соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
На весь экран
шаг 3/12
Добавить ложку муки и перемешать...
Добавить ложку муки и перемешать...
На весь экран
шаг 4/12
Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и протушить соус около 10 минут на слабом огне.
Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и протушить соус около 10 минут на слабом огне.
На весь экран
шаг 5/12
За это время мясо нарезать ломтиками в 1-1,5 см...
За это время мясо нарезать ломтиками в 1-1,5 см...
На весь экран
шаг 6/12
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7/12
Добавить сметану и тертый сыр в соус. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 5 минут.
Добавить сметану и тертый сыр в соус. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 8/12
Посолить и поперчить по вкусу и снять с огня.
Посолить и поперчить по вкусу и снять с огня.
На весь экран
шаг 9/12
Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
На весь экран
шаг 10/12
Залить соусом. И поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.
Залить соусом. И поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 11/12
Подать с Вашим любимым гарниром!
Подать с Вашим любимым гарниром!
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита! ;))
Приятного аппетита! ;))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 129
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад

Ирочка, посмотри, как нам было вкусно! 😋

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, вот порадовала..... )))) Ты и это мясо готовила? 😌 Очень рада, что понравилось! 💗

somova40
somova40
2 месяца назад
burro.salvia,

Как думаете язык говяжий подойдет для этого блюда?

stryu0801
stryu0801
11 месяцев назад

Прекрасный рецепт. Вкусно и быстро. Нравится всей семье, и гости всегда в восторге. Наше любимое праздничное блюдо. Ирина, СПАСИБО!!!

ксения
ксения
3 года назад

Ирина, вот и я добавила фотоотчет к Вашему замечательному рецепту. Совесть прямо мучает, ведь готовлю не первый раз, а не отчиталась. Исправляюсь. В очередной раз говорю Вам спасибооо за Ваши замечательные рецепты! Мясо очень очень вкусное!!!🌻🌻🌻

AnnaVerte
AnnaVerte
4 года назад

Ирина, у Вас просто замечательные рецепты!! Я больше не ломаю голову, что приготовить :)) Сегодня вечером у нас куриные ножки в горчичном маринаде, а панкейки на рикотте стали любимым завтраком моей дочки. Спасибо!!

Хотела уточнить, какую часть говядины ( или лучше телятитна) выбрать для этого рецепта? Filetto или можно Noce или Pesce?

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
AnnaVerte,

Здравствуйте, Анна (?)! ))) Благодарю за внимание к моим рецептам! И простите, что не получилось раньше ответить на Ваш комментарий... ))) Для этого рецепта используем именно Noce или Pesce (не филе) 👌 Буду рада, если рецепт Вам пригодится! Я сама на прошлой неделе опять готовила это мясо... 😋😋😋 (надеюсь, поделитесь впечатлениям, если приготовите! Удачи!) 💐

Юлия
Юлия
4 года назад

Девчат .а что на гарнир?

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Юлия,

Юлия, а на гарнир, все что Вам нравится!!!! )))) Картошка жаренная....., из духовки...., картофельное пюре, гречка, рис.... ну, в общем, все то, что Вам по вкусу в качестве гарнира к мясу! Может быть это будет просто зеленый салат! 😉

Показать еще комментарии