+ 1000
+ 1000
Участники битвы рецептов

Теплый салат с кускусом и овощами

Теплый салат с кускусом и овощами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный, полезный и достаточно сытный салатик) вполне диетический, как мне кажется) и много в нем всего полезного заключено - и овощи, и зелень, и оливковое масло, и лимон, и оливки. В общем для легкого обеда или ужина - самое то) я уже несколько раз его готовила и нам он очень нравится. Особенно в дополнении с козьим сыром или фетой.

Кукурузу можно брать любую. Если она свежая или замороженная, то ее надо немного поготовить. А можно взять и консервированную.

По поводу кускуса. В рецепте кускус в граммах, а жидкость в мл. Я оставила, как было в оригинале. Для себя я всегда мерным стаканом отмеряю соотношение 1:1. Я кускуса брала немного больше, так как нужна была порция пообъемней.

Попробуйте и Вы))

Пищевая ценность блюда

995
кКал
42%
Белки14 г
Жиры76 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
3 %
15 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
120 г
200 мл
100 г
15 шт.
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
4 стебля
1 пучок
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Перец и чеснок мелко рубим. Зеленый лук режем произвольно (у меня в этот раз было без него).
Перец и чеснок мелко рубим. Зеленый лук режем произвольно (у меня в этот раз было без него).
На весь экран

шаг 2/6

В сотейнике разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем перец до мягкости. У меня кукуруза была свежая, поэтому я ее добавила вместе с перцем. Добавляем чеснок и готовим еще пару минут.
В сотейнике разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем перец до мягкости. У меня кукуруза была свежая, поэтому я ее добавила вместе с перцем. Добавляем чеснок и готовим еще пару минут.
На весь экран

шаг 3/6

Добавляем кускус и готовим, помешивая, еще минуты 2. Добавляем лук, перемешиваем и заливаем горячим бульоном или кипятком (у меня был кипяток). Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут (точное время указано на упаковке с кускусом). За это время несколько раз перемешиваем, чтобы кускус не слипался.
Добавляем кускус и готовим, помешивая, еще минуты 2. Добавляем лук, перемешиваем и заливаем горячим бульоном или кипятком (у меня был кипяток). Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут (точное время указано на упаковке с кускусом). За это время несколько раз перемешиваем, чтобы кускус не слипался.
На весь экран

шаг 4/6

Рубим оливки и петрушку. Трем цедру лимона.
Рубим оливки и петрушку. Трем цедру лимона.
На весь экран

шаг 5/6

Готовый кускус заправляем оставшимся оливковым маслом (или добавляйте его по вкусу, я иногда кладу совсем немного сливочного, хотя это и не самый диетический вариант), лимонной цедрой, 1 ст.л. лимонного сока (можно и больше, добавляем по вкусу), солью и перцем. Добавляем кукурузу (если она консервированная, то сок сливаем), оливки и петрушку. Перемешиваем.
Готовый кускус заправляем оставшимся оливковым маслом (или добавляйте его по вкусу, я иногда кладу совсем немного сливочного, хотя это и не самый диетический вариант), лимонной цедрой, 1 ст.л. лимонного сока (можно и больше, добавляем по вкусу), солью и перцем. Добавляем кукурузу (если она консервированная, то сок сливаем), оливки и петрушку. Перемешиваем.
На весь экран

шаг 6/6

И подаем салат теплым. Сюда хорошо подойдет козий сыр, брынза или фета. Приятного аппетита))
И подаем салат теплым. Сюда хорошо подойдет козий сыр, брынза или фета. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Легко, вкусно! 😋

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо большое) да, точно))😊💐

Яна
Яна
5 лет назад

Вкусный салатик такой и полезный 😃😌

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое)))😊💗

Стелла
Стелла
5 лет назад

Очень вкусно, Оленька! С удовольствием проголосовала.😊😋

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Стелла,

Света, спасибо большое за поддержку) очень приятно))😘🌹

Ксения П
Ксения П
5 лет назад

Оленька, вкусный салатик!😍 Спасибо за рецепт,💖 утащила в кк!🐾 Удачи в битве тебе!!!🍀🍀🍀

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
Ксения П,

Ксюша, на здоровье) и спасибо большое за пожелание)💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Оль,опять мне 😋 твоё блюдо интересно и вкусно))) 😌😍😘 А морковку твою я готовила,отчётик позже будет! 😎

Мурзик
Мурзик
5 лет назад
ТатьянаS,

Таня, спасибо большое))) мне очень приятно))😊😊💗

Показать еще комментарии