Каштановый пудинг
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Желтки важно вводить по одному, чтобы масса постепенно становилась нежной и воздушной, как в заварном тесте.
Из телепередачи
Уютный обед от 16 ноября 2014Пищевая ценность порции
862
кКалл
36%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 55 г |
| Углеводы | 74 г |
% от дневной нормы
4 %
11 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 3 шт. |
| 80 г |
| 70 г |
| 1 шт. |
| 1 ½ ст. л. |
| 30 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
На весь экран
шаг 2/10
Желтки отделить от белков.
На весь экран
шаг 3/10
Белки взбить в пышную массу.
На весь экран
шаг 4/10
Каштаны вместе с 70 г предварительно размягченного сливочного масла два раза пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 5/10
Добавить сметану, все перемешать.
На весь экран
шаг 6/10
По одному вмешать в каштаны 4 желтка.
На весь экран
шаг 7/10
Порциями ввести взбитые белки и перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 8/10
Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать ее сахаром и выложить каштановую массу, равномерно распределить.
На весь экран
шаг 9/10
Поместить форму в противень, наполовину заполненный горячей водой, и выпекать 20–25 минут.
На весь экран
шаг 10/10
Готовый горячий пудинг посыпать сахарной пудрой.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
