Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Пирог "Флуто"

Пирог "Флуто"
Пирог "Флуто"
Пирог "Флуто"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию,традиционный свадебный пирог, греков Приазовья. Его печет мама жениха к свадебному столу,чтобы у молодой семьи всегда был достаток и благополучие! Пирог,не смотря на свой простой состав,невероятно вкусный и воздушный. Его лучше кушать,пока он еще теплый,тогда он особенно вкусный. Мы его прямо рвем руками,разбираем на волокна,они тоненькие,словно паутинка. Пирог получается не маленьким,помещается на весь противень,так что можно угостить всех родных или уменьшить норму.Прошу прощения за ночные фото,фотографировала пол лампой,держа поднос в одной руке,а фотоаппарат в другой! Приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

4255
кКал
181%
Белки106 г
Жиры157 г
Углеводы604 г
% от дневной нормы
26 %
30 %
43 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 шт.
30 г
½ стакана
150 г
700 г
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию
еще 4
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Молоко,хорошо нагреть,чтобы было горячее,развести в нем сахар и щепотку соли.Пока сахар растворится,молоко немного остынет и можно добавить дрожжи,размешать тщательно.
Молоко,хорошо нагреть,чтобы было горячее,развести в нем сахар и щепотку соли.Пока сахар растворится,молоко немного остынет и можно добавить дрожжи,размешать тщательно.


На весь экран
Растопить сливочное масло и добавить к молоку 2-3 столовые ложки. Остальное оставить для смазывания листов теста.
Растопить сливочное масло и добавить к молоку 2-3 столовые ложки. Остальное оставить для смазывания листов теста.


На весь экран
Отдельно взбить 2 яйца,комнатной температуры и ввести к молоку с дрожжами и маслом.
Отдельно взбить 2 яйца,комнатной температуры и ввести к молоку с дрожжами и маслом.


На весь экран
Добавляем пол килограмма муки,предварительно просеяв.
Добавляем пол килограмма муки,предварительно просеяв.


На весь экран
Подсыпая муку,замешиваем крутое тесто. Отправляем его в миску,накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место,пока тесто не подойдет.
Подсыпая муку,замешиваем крутое тесто. Отправляем его в миску,накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место,пока тесто не подойдет.


На весь экран
Стол посыпаем мукой,тесто делим на три равные части.
Стол посыпаем мукой,тесто делим на три равные части.


На весь экран
Берем один кусочек теста и тоненько его раскатываем. Не бойтесь,тесто очень хорошо раскатывается. Убираем пласт теста в сторону и также раскатываем еще два.
Берем один кусочек теста и тоненько его раскатываем. Не бойтесь,тесто очень хорошо раскатывается. Убираем пласт теста в сторону и также раскатываем еще два.


На весь экран
Смазать лист растопленным маслом.
Смазать лист растопленным маслом.


На весь экран
Положить сверху второй,также смазать и третий и тоже смазать маслом.
Положить сверху второй,также смазать и третий и тоже смазать маслом.


На весь экран
Скручиваем листы рулетом.
Скручиваем листы рулетом.


На весь экран
Рулет нужно перекрутить,как мы выкручиваем бельё,вот так нужно завернуть тесто,без фанатизма,не нужно его прямо рвать,так слегка!
Рулет нужно перекрутить,как мы выкручиваем бельё,вот так нужно завернуть тесто,без фанатизма,не нужно его прямо рвать,так слегка!


На весь экран
Завернуть его по кругу,поджав под низ кончики. Выложить его на противень смазанный маслом. Поставить в теплое место,чтобы наш пирог подошел в два раза.Когда пирог подойдет,смазать его взбитый яйцом.
Завернуть его по кругу,поджав под низ кончики. Выложить его на противень смазанный маслом. Поставить в теплое место,чтобы наш пирог подошел в два раза.Когда пирог подойдет,смазать его взбитый яйцом.


На весь экран
Выпекать при 175 С. в предварительно разогретой духовке. 45-50 минут. Вынуть и остудить немного, минут 5-10.
Выпекать при 175 С. в предварительно разогретой духовке. 45-50 минут. Вынуть и остудить немного, минут 5-10.


На весь экран
Затем режем на порционные куски,он очень воздушный,поэтому,не так просто его порезать.
Затем режем на порционные куски,он очень воздушный,поэтому,не так просто его порезать.


На весь экран
Вот так я его и кушаю,разбирая руками на листочки тончайшего и воздушного пирога! Приятного всем аппетита!!!
Вот так я его и кушаю,разбирая руками на листочки тончайшего и воздушного пирога! Приятного всем аппетита!!!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(7)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 155
Отправить
Sweet
Sweet
1 год назад

Тесто быстро подошло и булка получилась очень пушистой 👍🦋

надежда колесникова
надежда колесникова
2 года назад

сегодня приготовила. тесто булочка все очень впечатлило. огромное спасибо🌼🌺🌷🌸🍒🍎🍊🍈

Нина Бенько
Нина Бенько
5 лет назад

Спасибо за замечательный рецепт! Обязательно испеку!😍😮

Trivoli
Trivoli
7 лет назад

Натали, принимайте и мой фото отчет, вот какой у меня получился пирог. Спасибо за рецепт, оооочень вкусный.

Натали М
Натали М
7 лет назад
Trivoli,

Спасибо вам огромное за отчет😃рада,что было вкусно😍😋выглядит ооочень аппетитно,да еще и с маком😍😃🌹

Светлана Ф.
Светлана Ф.
7 лет назад

Наташенька,я как и обещала с отчетом-пирог бомбезный,очень вкусный,пушистый,ароматный,еле себя от него оттащила(очень люблю сдобу),спасибо тебе за рецепт!!!😍😋🐾💗

Натали М
Натали М
7 лет назад
Светлана Ф.,

Светочка,как я счастлива😆😍pooh_lolПирог у тебя красавец,пышный такой😃😍спасибо тебе огромное,за фото и за то,что порадовала😃🌹🌹🌹

Светлана Ф.
Светлана Ф.
7 лет назад
Натали М,

Натуся,буду ждать еще чего-нибудь из греческого😚pooh_lol🌹

Натали М
Натали М
7 лет назад
Светлана Ф.,

Ой,Светочка,обязательно😃есть парочка на приметеpooh_lol💖

Светлана Ф.
Светлана Ф.
7 лет назад
Натали М,

Вот и славненько!!!!!💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.