Салат с форелью и апельсиновым желе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Интересное сочетание форели, авокадо и апельсинового желе с необычным соусом.
Рецепт этого салата нашла в интернете. Автор рецепта КЫШ (Кисуля).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель слабосоленая150г
- салатный микс50г
- лук зеленыйпо вкусу
- укроппо вкусу
- авокадо1шт.
- апельсины1шт.
- сольпо вкусу
- Соус
- творожный сыр2ст. л.
- йогурт натуральный1ст. л.
- хрен со сливками1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Подготовка
Выжать сок из одного апельсина. Должно получится примерно 100-150 мл. - Шаг 1
Сок процедить. Половину сока смешать с желатином. Размешать и дать желатину набухнуть. - Шаг 2
Нагреть желатиновую смесь на водяной бане до полного растворения желатина. - Шаг 3
Добавить оставшийся сок, размешать, налить в контейнер и поставить застывать в холодильник минут на 30. - Шаг 4
Листья салата, у меня была рукола (подойдет любой салат), вымыть, обсушить и разложить на блюде. - Шаг 5
Сверху выложить кусочки форели. - Шаг 6
Авокадо очистить, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком и добавить к салату. - Шаг 7
Приготовить соус. Для этого смешать творожный сыр, йогурт, сливочный хрен и посолить немного. Соус получается довольно густой. - Шаг 8
Добавить соус к салату, выкладывая его чайной ложкой. - Шаг 9
Достать остывшее желе из контейнера, нарезать кубиками. Выложить кубики желе сверху на салат. - Шаг 10
Получилось очень празднично и вкусно! Приятного аппетита!
Оценить531
0