+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
79630
0
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
65533
0
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой

Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Эту вкусную и сытную овощную запеканку я готовлю достаточно часто. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, а для мужчин запеканка послужит отличным гарниром к запеченному мясу или рыбе (в этом случае я рекомендую уменьшить количество сыра на 1/3).

Сыр для запекания выбирайте на свой вкус. Я взяла чеддер, ароматный сыр с немного острым ореховым вкусом. Он идеально подходит для этого блюда и добавляет пикантности немного пресным овощам.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
256
кКалл
10%
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
4 шт.
1 шт.
5 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
200 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цукини вымыть, порезать на кружочки толщиной 0,5 см, опустить на 5 минут в соленый кипяток, затем вынуть шумовкой и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать кружочками, как и цукини.
Цукини вымыть, порезать на кружочки толщиной 0,5 см, опустить на 5 минут в соленый кипяток, затем вынуть шумовкой и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать кружочками, как и цукини.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец предварительно запечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов (зависит от величины перца), переложить в полиэтиленовый пакет на 20 мин., затем очистить от пленки и нарезать ломтиками. Лук порезать мелким кубиком, чеснок очистить и измельчить ножом. Сыр натереть на средней терке. С зеленого горошка слить жидкость.
Сладкий перец предварительно запечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов (зависит от величины перца), переложить в полиэтиленовый пакет на 20 мин., затем очистить от пленки и нарезать ломтиками. Лук порезать мелким кубиком, чеснок очистить и измельчить ножом. Сыр натереть на средней терке. С зеленого горошка слить жидкость.
На весь экран
шаг 3
Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Часть картофеля и цукини выложить на дно формы, посолить и поперчить. Посыпать луком, чесноком и зеленым горошком. Положить кусочки сладкого перца. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром. Аналогично выложить следующий слой. Верх запеканки посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Часть картофеля и цукини выложить на дно формы, посолить и поперчить. Посыпать луком, чесноком и зеленым горошком. Положить кусочки сладкого перца. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром. Аналогично выложить следующий слой. Верх запеканки посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
На весь экран
шаг 4
Готовой запеканке дать немного остыть, украсить рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Готовой запеканке дать немного остыть, украсить рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
25.11.2014 01:59:16

какое вкусное сочетание овощей и сыра) и глаз радуется краскам)😍😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
24.11.2014 09:34:21

Вкусно!😊😋Корочка очень заманчивая!))))Удачи Алина!!!😃🍀💗

Алина Долидзе
Алина Долидзе
24.11.2014 09:39:28
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля! 😊💐

mashutka
mashutka
24.11.2014 00:44:45

красиво и вкусно😋

Алина Долидзе
Алина Долидзе
24.11.2014 07:06:20
mashutka,

Благодарю! 😊🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.11.2014 19:00:25

Какая аппетитная запеканочка!

Алина Долидзе
Алина Долидзе
23.11.2014 22:02:12
Елена-Шоколад,

Лена, спасибо за внимание моему блюду! 😌

Солнце
Солнце
23.11.2014 11:37:01

Вкусно и ярко получилось! 😋 Мне сегодня кабачки приснились 😄 Удачи! 💐

Алина Долидзе
Алина Долидзе
23.11.2014 11:46:08
Солнце,

Аня, спасибо! 🌿