Кекс с хурмой
Описание рецепта
Хочу предложить вам кекс с сезонной хурмой. Фрукт нужно брать спелый и сочный.Кекс получается с влажной структурой, интересной ноткой и особым ароматом! В оригинальном рецепте корицы нужно было 1,5ч.л, если вы возьмете это количество , то кекс будет более шоколадного цвета, я же взяла чуть по-меньше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хурма спелая2шт.
- сахар120г
- мука240г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сода пищевая 0.5ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- яйцо2шт.
- молоко100г
- сливочное масло150г
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы371г123.67% от дневной нормы
- Калории2946кКал122.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Хурму помойте, очистите от кожуры и измельчите до состояния пюре. Добавьте корицу.
- Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до бела. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца.
- Шаг 2
Добавьте пюре из хурмы и перемешайте.
- Шаг 3
Смешайте муку с разрыхлителем и содой и подмешайте поочередно с молоком к маслянной массе.
- Шаг 4
Вылейте тесто в подготовленную прямоугольную форму.
- Шаг 5
Запекайте в духовке при 190-200 С примерно 40-50 минут.
- Шаг 6
Посыпьте сахарной пудрой или украсьте по желанию.