Вальдорфский салат с грейпфрутом

Вальдорфский салат с грейпфрутом

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Свежо, хрустяще, вкусно и очень витаминно!
Предлагаю разнообразить знаменитый Вальдорфский салат и приготовить его с грейпфрутом.)))
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории354кКал
    14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка У сельдерея удалить внешние жесткие волокна. Нарезать черешки сельдерея тонкими ломтиками.
    У сельдерея удалить внешние жесткие волокна. Нарезать черешки сельдерея тонкими ломтиками.
  • Шаг 1 Зеленые кисло-сладкие яблоки нарезать кубиком. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, и отправить в салатник к сельдерею.
    Зеленые кисло-сладкие яблоки нарезать кубиком. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, и отправить в салатник к сельдерею.
  • Шаг 2 Теперь займемся грейпфрутом. Чтобы грейпфрут не горчил, нужно избавиться от белых пленок между сегментами. Для этого нам понадобиться очень острый нож! Грейпфрут очистить, срезать верхушки, так , чтобы было видно сегменты.
    Теперь займемся грейпфрутом. Чтобы грейпфрут не горчил, нужно избавиться от белых пленок между сегментами. Для этого нам понадобиться очень острый нож! Грейпфрут очистить, срезать верхушки, так , чтобы было видно сегменты.
  • Шаг 3 Затем ножом аккуратно вырезать мякоть из каждого сегмента. Это лучше делать над миской, так как выделится довольно много сока.
    Затем ножом аккуратно вырезать мякоть из каждого сегмента. Это лучше делать над миской, так как выделится довольно много сока.
  • Шаг 4 Сегменты нарезать небольшими кусочками и выложить на бумажное полотенце. Этого, конечно, можно не делать, но я не люблю лишнюю влагу в салате.)))
    Сегменты нарезать небольшими кусочками и выложить на бумажное полотенце. Этого, конечно, можно не делать, но я не люблю лишнюю влагу в салате.)))
  • Шаг 5 Добавить грейпфрут к салату. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить, крупно порубить и соединить с остальными ингредиентами.
    Добавить грейпфрут к салату. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить, крупно порубить и соединить с остальными ингредиентами.
  • Шаг 6 Для заправки смешать сметану с майонезом, добавить лимонный сок и свежемолотый черный перец. Все хорошо перемешать. Если вы противник майонеза, то соус можно сделать из одной сметаны, в оригинальном рецепте, кстати , так и было. Но я люблю с майонезом.)))
    Для заправки смешать сметану с майонезом, добавить лимонный сок и свежемолотый черный перец. Все хорошо перемешать. Если вы противник майонеза, то соус можно сделать из одной сметаны, в оригинальном рецепте, кстати , так и было. Но я люблю с майонезом.)))
  • Шаг 7 Заправить салат соусом. Выложить в салатники и подавать. Очень вкусно! Приятного аппетита!
    Заправить салат соусом. Выложить в салатники и подавать. Очень вкусно! Приятного аппетита!
  • Шаг 8 Освежимся?!)))
    Освежимся?!)))
  • Шаг 9 Еще один вариант вальдорфского салата с виноградом. Его я делала прошлый раз.)))
    Еще один вариант вальдорфского салата с виноградом. Его я делала прошлый раз.)))
Оценить541
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Ольга
    Ольга

     Вкууусно!забираю!😊🌷

    • Яна
      Яна

       Очень вкусный и полезный салат, Светочка 😊😊 люблю такие 😊 😋😋

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Светочка, такой вкусный и освежающий салатик!!! 😋😇 Я пробовала его......но немного в другом исполнении! ))) Теперь и такой сделаю! 🐾💐

        • julika
          julika

           Светочка, салат - ЧУДО!!!😋я его обожаю, и в таком исполнении он мне очень нравится 😘❤️

          • Т
            Т

             Салатик такой девчачий))) 😃🌸🍀

            Оставить комментарий