
Пирог "Утро доброе"
Описание рецепта
Если вы еще не пекли из нестареющего теста, то настоятельно рекомендую. Выпечка из него не только остается свежей (словно только испеченой) несколько дней, но и потрясающе вкусная: мягкая, нежная с хрустящей корочкой сверху. А для подобных фигурных пирогов оно незаменимо. Делать его очень легко и просто.
Напеку вам, друзья, ПИРОГОВ.
Брызги радости брошу я в тесто,
Подолью ароматов цветов,
Чтобы выпечка пахла чудесно.
Покрошу много ласковых слов,
Приплюсую улыбку, терпенье.
И добавлю в опару любовь,
И еще хоть немного везенья.
Я присыплю все это мечтой,
Подолью остроумия каплю,
Подслащу пирожки добротой,
Поцелуям местечко оставлю.
И начинку вложу в пироги:
Она будет из щедрости, ласки,
Благородства, доверья, любви
И чудес, хоть немного, из сказки.
Пирожки вам с любовью пекла,
Заходите, прошу, не стесняйтесь.
Отложите скорее дела.
Что ж вы ждете, друзья?
Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи сухие2ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар2ст. л.
- молоко1стакан
- сливочное масло1пачка
- мука4стакан
- капуста белокочанная500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- помидоры1шт.
- лавровый лист2шт.
- яичные желтки1шт.
- вода1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории541кКал22.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи перетереть с солью, добавить теплое молоко и сахар, размешать. - Шаг 1
Масло сливочное размягчить (можно в микроволновке), добавить к дрожжам. Смешать - Шаг 2
Влить смесь в хлебопечку. Добавить просеянную муку и включить процесс "Замешивание". Если делаете руками, то выполнять все в той же последовательности. Муку добавлять в несколько приемов. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Тесто замешивается быстро - становится очень эластичным, мягким, но не тяжелым. Лучше потом, перед раскаткой добавить еще муки. - Шаг 3
Вынуть тесто из чаши хлебопечки. Переложить в целофановый пакет и убрать в холодильник на 4 часа. - Шаг 4
Тесто вынуть из пакета, слегка помять на столе. Разделить его на 4 части (хватит на средних 4 пирога). Одну часть раскатать в овал толщиной примерно в 7 мм. - Шаг 5
От теста отщипываем кусок теста величиной с тениссный мяч. Раскатываем в круг. - Шаг 6
Прикладываем шаблон, вырезаем ножом по контуру. - Шаг 7
Выкладываем начинку. Начинка: капусту нашинковать, слегка обжарить с луком и морковью на растительном масле. Добавить порезанный помидор, лавровый лист, соль, перец, немного воды и все протушить на среднем огне до готовности. - Шаг 8
Раскатываем еще один овал и накрываем им заготовку с начинкой. Слегка прижимаем руками, чтобы была видна форма. Приложить сверху шаблон и еще раз вырезать. Края защипнуть. - Шаг 9
Смазать пирог смесью из желтка, 1 ч.л. воды. - Шаг 10
Сразу ставим в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем до золотистой корочки. - Шаг 11
Вынимаем пирог. Из остатков теста вырезаем украшения, довольно тонко раскатав тесто. Смазываем те места, где будут располагаться рисунки смесью, которой смазывали пирог. Накладываем украшение. Все делаем быстро. Ставим пирог еще раз в духовку на 5 мин, чтобы украшения схватились и пропеклись. Они должны быть светлыми. Т.к тесто раскатывалось тонко, украшения оч. быстро пропекаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Как очистить смеситель от налета за 10 минут и без дорогой химии — эксперт дал 2 совета

Что делать, если нет сил на фитнес

Ленивый хачапури на сковороде: смешала, обжарила — и через 10 минут уже на столе



















Комментарии
21какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!! 😍😍😍
Очень оригинальный пирог!!!👌 😍
Марина, чудесный пирог😋!!! В зимнее утро то, что надо😍!!!
Браво!!!!😃 Мари, ты просто талант💐
А в чем секрет нестарения?? Очень красивый пирог !! 😍