Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
58225
3
Реклама

Луковый суп с хлебной корочкой

Луковый суп с хлебной корочкой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Не хотите горячего ароматного супчика? А лучок вы любите? Если вы на оба вопроса ответили положительно, то вам ко мне. 

Если хотите прикоснуться к кулинарии Франции, обязательно приготовьте французский луковый суп. Традиционный суп готовят из лука, говяжьего бульона, сыра и гренок. Лук довольно долго пассеруют, что придает супу особый аромат. Важно сделать луковый суп с сыром, который дополняет его вкус. К таким супам можно отнести и суп с луком-пореем. Хотя, разумеется, суп из зеленого лука и суп из репчатого лука обладают разным вкусом. Суп из лука-порея, кроме того, что красивый на вид, еще и очень полезный. Пусть всегда будет вкусно! 

Пищевая ценность блюда

1853
кКал
78%
Белки71 г
Жиры91 г
Углеводы192 г
% от дневной нормы
18 %
18 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
50 г
600 мл
по вкусу
по вкусу
1 шт.
100 г
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Лук очистить, нарезать полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей нарезала кольцами.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей нарезала кольцами.


На весь экран

# шаг 2/8

Разогреть масло в сковороде, сначала спассеровать до полупрозрачности белый лук.
Разогреть масло в сковороде, сначала спассеровать до полупрозрачности белый лук.


На весь экран

# шаг 3/8

Добавить порей, когда он уменьшится в объеме, положить сахар.
Добавить порей, когда он уменьшится в объеме, положить сахар. 


На весь экран

# шаг 4/8

Добавить 1 половник бульона, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и тушить около 40 минут.
Добавить 1 половник бульона, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и тушить около 40 минут.


На весь экран

# шаг 5/8

Затем добавить остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня — куриный), хорошо посолить и поперчить.
Затем добавить остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня — куриный), хорошо посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 6/8

Мне захотелось подать суп в горшочках. Подойдет любая жаропрочная емкость.
Мне захотелось подать суп в горшочках. Подойдет любая жаропрочная емкость. 


На весь экран

# шаг 7/8

Разлить суп по горшочкам, натереть сыр, нарезать багет (у меня позавчерашний белый хлеб). Гренки натереть чесноком.
Разлить суп по горшочкам, натереть сыр, нарезать багет (у меня позавчерашний белый хлеб). Гренки натереть чесноком.


На весь экран

# шаг 8/8

Разогреть духовку до 200°C, выложить гренки внахлест, посыпать сыром и запечь под грилем в течении 12–15 минут. Суп готов, приятного аппетита!
Разогреть духовку до 200°C, выложить гренки внахлест, посыпать сыром и запечь под грилем в течении 12–15 минут. Суп готов, приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Т
Т
9 лет назад

Волшебный супчик))) 😇😋😇

vicky
vicky
9 лет назад
Т,

Какая у тебя киська славная😃 спасибо за комплимент 😘

Т
Т
9 лет назад
vicky,

😆🐾🐾🐾

Лариса
Лариса
9 лет назад

Ооо, луковый 😋 мечта гурмана 😊 Вика, без голоса уже, но в горшочек так бы и нырнула 😛😋💖

vicky
vicky
9 лет назад
Лариса,

Ларочка, спасибо за позитив 😍 щас ласты и трубку погоню 😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Мне тарелочку...пожалуйстааааааа😌😋😋😋 Горшочек бы съела вместе с супом, наверное, до того соблазнительный😃😚

vicky
vicky
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Tanyushka, da po#aluista, dlya tebya i gorsho4ka ne #alko, 😜to#e lyublyu poda4u v gorsho4ke 😍appetitno vdvoine🌺🌺

Натали М
Натали М
9 лет назад

Вот это супец😃😍вкусный,ароматный и сытный😋😍

vicky
vicky
9 лет назад
Натали М,

Natulik, simoi otli4nii variant pervogo 😍🌺😍🌺

Стелла
Стелла
9 лет назад

Знаменитый супчик принотовила, Вика!😉

vicky
vicky
9 лет назад
Стелла,

Spasibo,Svetlana😍😍 'al tolko redko ego gotovlyu, moi kartochu v supe iskali, ne nashlipooh_lolpooh_lol raso4arovanie odno😄 ox u# eti mu#4ini💖

Стелла
Стелла
9 лет назад
vicky,

Какой же суп без картошки?! pooh_lol Российский менталитет.😄

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.