+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
31233
5
Реклама
Реклама
Реклама

Луковый суп с хлебной корочкой

Луковый суп с хлебной корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не хотите горячего  ароматного супчика? А лучок вы любите? Если вы на оба вопроса ответили положительно, то вам ко мне. 

Хотите прикоснуться к кулинарной Франции, обязательно приготовьте французский луковый суп. Традиционный луковый суп готовят из лука, говяжьего бульона, сыра и гренок. Лук довольно долго пассеруют, что придаёт луковому супу особый аромат. Важно сделать луковый суп с сыром, который дополняет его вкус.  К луковым супам можно отнести и суп с луком-пореем.  Хотя, разумеется, суп из зеленого лука и суп из репчатого лука обладают разным вкусом. Суп из лука-порея кроме того, что красивый на вид, еще и очень полезный.  Пусть всегда будет вкусно 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
50 кг
600 мл
по вкусу
по вкусу
1 шт.
100 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
На весь экран
шаг 2
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
На весь экран
шаг 3
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
На весь экран
шаг 4
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
На весь экран
шаг 5
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
На весь экран
шаг 7
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
На весь экран
шаг 8
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2014 00:33:11

Волшебный супчик))) 😇😋😇

vicky
vicky
02.12.2014 01:20:33
ТатьянаS,

Какая у тебя киська славная😃 спасибо за комплимент 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2014 01:24:17
vicky,

😆🐾🐾🐾

Лариса
Лариса
01.12.2014 22:55:44

Ооо, луковый 😋 мечта гурмана 😊 Вика, без голоса уже, но в горшочек так бы и нырнула 😛😋💖

vicky
vicky
02.12.2014 01:11:59
Лариса,

Ларочка, спасибо за позитив 😍 щас ласты и трубку погоню 😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.12.2014 20:09:00

Мне тарелочку...пожалуйстааааааа😌😋😋😋 Горшочек бы съела вместе с супом, наверное, до того соблазнительный😃😚

vicky
vicky
01.12.2014 21:04:25
Снежинка Татьяна,

Tanyushka, da po#aluista, dlya tebya i gorsho4ka ne #alko, 😜to#e lyublyu poda4u v gorsho4ke 😍appetitno vdvoine🌺🌺

Натали М
Натали М
01.12.2014 19:48:43

Вот это супец😃😍вкусный,ароматный и сытный😋😍

vicky
vicky
01.12.2014 21:02:09
Натали М,

Natulik, simoi otli4nii variant pervogo 😍🌺😍🌺

Стелла
Стелла
01.12.2014 19:40:51

Знаменитый супчик принотовила, Вика!😉

vicky
vicky
01.12.2014 20:59:03
Стелла,

Spasibo,Svetlana😍😍 'al tolko redko ego gotovlyu, moi kartochu v supe iskali, ne nashlipooh_lolpooh_lol raso4arovanie odno😄 ox u# eti mu#4ini💖

Стелла
Стелла
02.12.2014 10:21:55
vicky,

Какой же суп без картошки?! pooh_lol Российский менталитет.😄

Показать еще комментарии