+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Луковый суп с хлебной корочкой

Луковый суп с хлебной корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не хотите горячего  ароматного супчика? А лучок вы любите? Если вы на оба вопроса ответили положительно, то вам ко мне. 

Хотите прикоснуться к кулинарной Франции, обязательно приготовьте французский луковый суп. Традиционный луковый суп готовят из лука, говяжьего бульона, сыра и гренок. Лук довольно долго пассеруют, что придаёт луковому супу особый аромат. Важно сделать луковый суп с сыром, который дополняет его вкус.  К луковым супам можно отнести и суп с луком-пореем.  Хотя, разумеется, суп из зеленого лука и суп из репчатого лука обладают разным вкусом. Суп из лука-порея кроме того, что красивый на вид, еще и очень полезный.  Пусть всегда будет вкусно 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
375479
кКалл
15977%
Белки321 г
Жиры41299 г
Углеводы592 г
% от дневной нормы
80 %
7988 %
42 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
50 кг
600 мл
по вкусу
по вкусу
1 шт.
100 г
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
Лук очистила, порезала полукольцами. Я добавила лук-порей, хотя его нет в оригинальном рецепте. Мне показалось, что он не помешает. Порей порезала кольцами.
На весь экран
шаг 2/8
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
Разогрела масло в сковороде, сначала спассеровала до полупрозрачности белый лук,
На весь экран
шаг 3/8
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
Добавила порей, когда он осел( стушился) добавила сахар, закарамелизировала лук,
На весь экран
шаг 4/8
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
Добавила 1 половник бульона, убавила огонь до минимума, закрыла крышкой и тушила около 40 мин.
На весь экран
шаг 5/8
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
Затем добавила остальной бульон (он может быть овощной, говяжий, у меня куриный), хорошенько посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6/8
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
Мне захотелось подать суп в горшочках, вообщем подойдет любой жароупорный "сосуд".
На весь экран
шаг 7/8
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
Разлила суп по горшочкам, натерла сыр, нарезала багет( у меня белый хлеб двухдневной выдержки))). Гренки натёрла чесноком.
На весь экран
шаг 8/8
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
Разогрела духовку до 200°, выложила гренки в нахлёст, посыпала натёртым сыром и запекла под грилем в течении 12-15 мин. Суп готов, приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Волшебный супчик))) 😇😋😇

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

Какая у тебя киська славная😃 спасибо за комплимент 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
vicky,

😆🐾🐾🐾

Лариса
Лариса
5 лет назад

Ооо, луковый 😋 мечта гурмана 😊 Вика, без голоса уже, но в горшочек так бы и нырнула 😛😋💖

vicky
vicky
5 лет назад
Лариса,

Ларочка, спасибо за позитив 😍 щас ласты и трубку погоню 😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Мне тарелочку...пожалуйстааааааа😌😋😋😋 Горшочек бы съела вместе с супом, наверное, до того соблазнительный😃😚

vicky
vicky
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Tanyushka, da po#aluista, dlya tebya i gorsho4ka ne #alko, 😜to#e lyublyu poda4u v gorsho4ke 😍appetitno vdvoine🌺🌺

Натали М
Натали М
5 лет назад

Вот это супец😃😍вкусный,ароматный и сытный😋😍

vicky
vicky
5 лет назад
Натали М,

Natulik, simoi otli4nii variant pervogo 😍🌺😍🌺

Стелла
Стелла
5 лет назад

Знаменитый супчик принотовила, Вика!😉

vicky
vicky
5 лет назад
Стелла,

Spasibo,Svetlana😍😍 'al tolko redko ego gotovlyu, moi kartochu v supe iskali, ne nashlipooh_lolpooh_lol raso4arovanie odno😄 ox u# eti mu#4ini💖

Стелла
Стелла
5 лет назад
vicky,

Какой же суп без картошки?! pooh_lol Российский менталитет.😄

Показать еще комментарии
перейти к шагам