Жюльен с грибами и шпинатом
Описание рецепта
Еще один рецепт из журнала «Хлеб-соль»!
Жюльен «похудел» в 2 раза! Судите сами: никакого сливочного масла, нет сыра высокой жирности, курица отсутствует!
Но вкус не пострадал! Даже мой муж-мясоед похвалил!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны свежие300г
- грибы белые замороженные100г
- шпинат500г
- сметана 15%300г
- сыр50г
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло20мл
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белые грибы у меня замороженные. Подготовить грибы: промыть, крупно порезать. Чеснок измельчить.
- Шаг 1
Шпинат промыть, обсушить, удалить стебли, нарезать полосочками. Можно использовать и замороженный (200 г). Его нужно разморозить, слить жидкость и измельчить. Сыр (пониженной жирности) натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы, в конце добавить чеснок. Затем отправить в сковороду шпинат, сметану, посолить-поперчить.
- Шаг 3
Смесь со сковороды разложить по формочкам, посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 град. духовке в течение 10 мин.
- Шаг 4
Приятного аппетита! И никаких угрызений совести по поводу съеденного!