Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории412кКал
    17.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200–220°С.
  • Шаг 1 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ст. ложка).
    Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ст. ложка).
  • Шаг 2 Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
  • Шаг 3 Приготовить маринад: сметану соединить с натертым имбирем и перцем чили, добавить куркуму, кайенский и черный перец, посолить и все перемешать.
    Приготовить маринад: сметану соединить с натертым имбирем и перцем чили, добавить куркуму, кайенский и черный перец, посолить и все перемешать.
  • Шаг 4 Грудки вымыть, обсушить, поместить в маринад, все перемешать и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.
    Грудки вымыть, обсушить, поместить в маринад, все перемешать и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.
  • Шаг 5 Противень выстелить фольгой и поставить на нижний уровень духовки.
    Противень выстелить фольгой и поставить на нижний уровень духовки.
  • Шаг 6 Замаринованные куриные грудки выложить на решетку, смазать остатками маринада и поместить в духовку на средний уровень.
    Замаринованные куриные грудки выложить на решетку, смазать остатками маринада и поместить в духовку на средний уровень.
  • Шаг 7 Запекать грудки в разогретой духовке 10 минут в режиме «гидро», затем понизить температуру до 180°С и включить режим «горячий воздух».
    Запекать грудки в разогретой духовке 10 минут в режиме «гидро», затем понизить температуру до 180°С и включить режим «горячий воздух».
  • Шаг 8 Готовые грудки подавать на теплой тарелке.
    Готовые грудки подавать на теплой тарелке.
Оценить526
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • CC
    cincinnat.c

     Как же круто получилось. Острота идеальная, присутствует, но не довлеет. Привкус такой прикопченый. Суперско

    • Настя Маликова
      Настя Маликова

       я первый раз готовила прям по рецепту, получилось божественно. А второй раз сготовила утиные грудки, для семьи был большой сюрприз,они даже не догадались что это за мясо !!!! Спасибо вам большое!!!!!!!!!!!!!!!

      • Асилова Назира Ашимжановна
        Асилова Назира Ашимжановна

         Сделала как по рецепту, но если честно гудки были сухими

        • Анна-Мария
          Анна-Мария

           рецепт отличный, но маленький нюанс не указано сколько времени куриные грудки готовятся в духовке...

          Оставить комментарий